Kukuřičná krémová polévka je velmi oblíbená díky své mírné a lehce sladké chuti. Je to chutné, snadné a rychlé jídlo, které vás naplní. Kukuřičná krémová polévka může být připravena jak z čerstvé kukuřice na klasu, tak z konzervované kukuřice . Kromě toho můžete kořenit svou cestu - takže to může být sladší nebo trochu kořeněné. Jak vyrobit polévku z kukuřičného krému?
Kukuřičná krémová polévka - co si vyrobit
Kukuřičná krémová polévka může být vyrobena z čerstvé kukuřice, ale pokud máte doma konzervovanou kukuřici, hodí se také. Může to být v původní mírné verzi, ale může být také více kořeněné a pak bude mít trochu výraznější kořenitou chuť. Můžete přidat chilli, kajenský pepř, ale také zázvor a kurkumu. Pak bude mít oteplovací chuť a aromatickou vůni, která jistě získá srdce mnoha gurmánů.
Kukuřičná krémová polévka (vyrobená z čerstvé kukuřice) - recept
Jak vyrobit krémovou polévku z čerstvé kukuřice? Je to velmi lehké!
Složení:
- 3 kukuřičné klasy
- 2-3 středně brambory
- 1 litr zeleninového nebo masového vývaru (lze vyrobit ze zásobních kostek)
- sůl pepř
- 2 polévkové lžíce másla
- 3 polévkové lžíce smetany 18%
- paprika, kurkuma, zázvor a kajenský pepř
- volitelně: 1 chilli
Způsob přípravy:
Oloupejte kukuřici na klasu a na 10 minut vařte v másle . Čas od času je mícháme tak, aby se nic nespálilo.
Současně připravujeme vývar. Až bude hotová, přidejte ji do kukuřice. Do této směsi vložte loupané a nakrájené brambory . Dochutíme solí, pepřem, kurkumou, zázvorem a kajenský pepř (pokud chcete, aby byla polévka pikantní, přidejte další).
Vše vařte 25 minut - dokud nebude zelenina měkká. Pak smíchejte polévku. Poté do něj přidejte krém a znovu jej promíchejte.
Nakonec polévku z kukuřičného krému ozdobte koriandrem nebo petrželkou a podávejte s plátkem čerstvého chleba.
Kukuřičná polévka v konzervě - recept
Můžeme také vyrobit polévku z kukuřičného krému, pokud máme doma konzervovanou kukuřici. Jak připravit toto chutné jídlo?
Složení:
- 1 plechovka kukuřice
- 0,5 litru zeleninového vývaru
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 střední cibule
- sůl pepř
- paprika
- pálivá paprička
- kurkuma, zázvor a muškátový oříšek
- volitelně: listové těsto
Způsob přípravy:
Nakrájejte cibuli a smažte ji v malém másle. Na druhou pánev nasaďte konzervovanou kukuřici a nalijte na ni vývar. Vše vařte 15 minut. Teprve později přidáme dříve připravenou cibuli.
Zamíchejte vše do hladkého krému. Pak osolte, pepř, kurkuma, zázvor a muškátový oříšek. Pokud je pro nás polévka příliš jemná, můžeme ji ochutnat kajenským pepřem. Pak to bude pikantnější a výraznější.
Nalijte polévku do misek a podávejte s hrstkou listového pečiva krutony.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?