Hledáte nápad na jídlo s chřestem? Koláč s chřestem je ideálním jídlem pro lidi na vegetariánské stravě. Skládá se ze 2 hlavních částí - těsta a náplně. Je ideální pro svačinu, lehký oběd nebo večeři . Poradíme vám, jak připravit chřestový koláč krok za krokem.
Koláč s chřestem - ingredience
Chřestový koláč z našeho receptu stačí na 5 porcí. Jeho výroba nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Dělejte vše podle našich pokynů. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 300 g pšeničné mouky
- 180 g másla (+ zbytek na tření formy, spolu je to kostka)
- 2 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 500 g fazolí, které mají být vloženy do předpečení
- 2 střední svazky chřestu nebo o něco méně
- 5 vajec
- 600 ml smetany 18%
- 300 g čedaru v jednom kuse
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- sůl a pepř na dochucení
Koláč s chřestem - metoda přípravy
Nejprve prosypte mouku do mísy. Máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte ho do mouky. Poté přidejte sůl a kaši. Přidejte vejce a hněteme těsto. Když se vám podaří vyrobit kouli, sbalte ji s ulpívajícím filmem a ochlazujte ji po dobu jedné hodiny.
Po uplynutí jedné hodiny vyjměte koláč z chladničky a nastavte troubu na 180 stupňů. Formulář namažte máslem a těsto rozvařte tak, aby bylo silné asi půl centimetru. Pak vložte těsto do pánve , píchněte ho vidličkou a pečte 15 minut. Po vyjmutí těsta pokračujte v přípravě náplně.
Vejce rozmíchejte v misce, přidejte koření a smetanu. Pak umyjte chřest, odlomte konce a stonek nakrájejte na diagonální plátky. Přidejte připravenou chřest do chřestu.
Poté sýr nakrájejte na kostky a přidejte do směsi. Poté vše promíchejte a nalijte do formy s již zapečeným těstem. Nakonec pečeme chřestový koláč na 180 stupňů po dobu 35 minut . Dokončeno!
Naučte se také recepty na grilovanou zeleninu, bílou zeleninovou krémovou polévku a cuketou kastrol.
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: