Krůtí plátky jsou vynikajícím pokrmem pro celou rodinu. Chcete-li jej připravit, musíte si koupit kvalitní krůtí maso a několik dalších ingrediencí. Objevte náš recept na krůtí řízek s brokolicí a květákem. Netrvá dlouho, než je vyrobíte!
Krůtí řízek - ingredience
K přípravě krůtí řízek budete potřebovat následující přísady:
- 1 paprika
- 400 g krůtí prsa
- 1 polévková lžíce nasekané petrželky
- vyčeřené máslo nebo kokosový olej
- 1/2 šálku mléka
- 1 vejce
- 1/2 šálku strouhanky
- 1 čajová lžička kari
- 1/2 malého květáku
- 1/2 brokolice
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 stroužku česneku
- 2 polévkové lžíce nasekané petrželky
Turecko schnitzels - metoda přípravy
Nejprve nakrájejte krůtí maso na plátky, rozbijte ho na tenké kousky s tloučkem, vložte do mléka a položte na talíř. Ve druhé desce praskněte ve vejci a ve třetí - strouhanka. Po smíchání krůtí plátky v nich, posypeme je po obou stranách kari.
Předehřejte pánev, přidejte lžíci másla, až se roztaví, vložte plátky masa do pánve a na obou stranách smažte na 2 minuty. Poté maso vyjměte z pánve.
Nyní dejte papriky nakrájené na malé kousky na pánvi. Ochutnejte pepřem a solí, poté smažte 2 minuty a přidejte nasekanou petrželku.
Nakrájejte květák a brokolici na menší kousky a vložte je do mixéru. Pak je položte na vroucí vodu a vařte asi 2 minuty. Nakonec přelijte a přidejte česnek, olivový olej a nasekanou petrželku. Nakonec to můžete podle potřeby ochutnat.