Hořčičná omáčka může být pikantní nebo jemná, se sametovou a krémovou texturou. Je perfektní s masem a zeleninou , objeví se jakékoli grilované jídlo . Můžete ji také přidat do ryb . Hořčičná omáčka bude také vyhovovat vejcím. Je připraven rychle a snadno - je na nás, jaký vkus to bude mít.
Hlavní přísadou hořčice je hořčice, která je zodpovědná za její chuť. Hořčičné semeno je dobré pro zdraví, má vlastnosti, které ovlivňují imunitu člověka . Doporučuje se pro mnoho nemocí a nemocí. Hořčičné semeno má mnoho nutričních hodnot, včetně vitamínů, draslíku, vápníku a kyseliny listové.
Hořčičná omáčka může být podávána teplá i studená, takže bude dobře fungovat i v salátech. Jak to dáte, záleží na vás!
Zde jsou tři recepty na lahodnou hořčičnou omáčku!
Hořčičná omáčka - snadný recept
Tento recept je skvělý pro kuře, pečené nebo krůtí maso. Připravíte jej rychle v jednom hrnci. Je velmi důležité nepřidávat další vývar, protože získáte konzistenci příliš tekutinu. Věnujte pozornost máslu - je velmi snadné hořit.
Složení:
- 6 polévkových lžic mírné hořčice
- 4 polévkové lžíce másla
- 4 lžíce pšeničné mouky
- 0,5 l vývaru
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Začněte s máslem - vložte je do pánve a roztavte je na mírném ohni. Nezapomeňte hořet máslo!
- Postupně přidávejte mouku a intenzivně promíchejte, aby nevznikly hrudky.
- Nalijte vývar a důkladně promíchejte.
- Chvíli vaříme.
- Pak přidejte hořčici.
- Počkejte, až omáčka zhoustne.
- Nakonec podle chuti osolte solí a pepřem.
Medová a hořčičná omáčka
Hořčičná omáčka se hodí nejen k masu, ale také k salátům. Je také ideální pro sendviče. Chuť je jemná. Když budete používat horkou hořčici, bude ještě chutnější, zlepší chuť celého dne a dokonale sladí sladkost medu.
Složení:
- 3 lžíce medu
- 4 polévkové lžíce horké hořčice
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce citronové šťávy
Příprava:
- Vložte med a hořčici do velké mísy a důkladně promíchejte.
- Přidejte olivový olej a znovu promíchejte.
- Nakonec přidejte citronovou šťávu.
Pokud nejste spokojeni s konzistencí omáčky, můžete přidat ještě trochu hořčice.
Hořčičná omáčka pro pečené maso
Dalším doporučením je hořčičná omáčka pro pečené maso. Dost kořeněný, aby potlačil chuť masa, ale pouze aby to zdůraznil. Chcete, aby omáčka byla krémová - přidejte smetanu.
Složení:
- 4 lžíce hořčice
- 0,5 l vývaru
- 2 polévkové lžíce pšeničné mouky
- Banda petrželky
- Krém 30% - volitelný
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Pokud do svého receptu přidáte krém, měli byste začít připravovat omáčku s vývarem.
- Zahřejte vývar, ale dejte pozor, abyste jej nevařili.
- V oddělené misce smíchejte smetanu s pšeničnou moukou, hořčicí, pepřem a solí.
- Potom opatrně přidejte hořčičnou směs do předehřátého vývaru.
- Po několika minutách by omáčka měla zahušťovat a nabrat správnou konzistenci.
- Na samém konci můžete přidat nasekanou petrželku.
Můžete hádat, ze které země toto jídlo pochází? Pouze 1 z 10 bodů získává celou řadu bodů!
Fotografie: Shutterstock1. Ze které země pochází sushi?
z Japonska z Číny ze Severní Koreje z Jižní Koreje