Na gril můžete dát téměř cokoli - brambory, klobásu, zeleninu. Většina lidí sáhne po krku. Jeho příprava netrvá dlouho, ale je třeba jí věnovat určitou pozornost, aby ji okouzlila svou vůní a chutí.
Stojí za to připravit marinády na vepřové krk, ve kterém maso několik hodin nasákne. Nejčastěji se vyrábějí z olivových olejů, sojových omáček a aromatických bylin.
Zjistěte, jak připravit okurku na grilovanou krkovičku.
Hořčičná okurka pro grilovaná vepřová krkovička
Hořčičná marináda je skutečná klasika. Nejlepší je použít horkou hořčici nebo tu hořčici. Zjistěte, jak připravit aromatickou hořčičnou marinádu!
Složení:
- 3 lžíce horké hořčice nebo hořčice s kousky hořčice
- 5 lžic pikantní kečupu
- 7 polévkových lžic olivového oleje
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 čajová lžička majoránky
- 1 čajová lžička oreganu
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a pepř
Příprava:
- Začněte přípravou cibule - oloupejte ji a nakrájejte na plátky.
- Vložte cibuli do velké mísy.
- Poté přidejte koření a promíchejte.
- Nalijte to celé s olivovým olejem.
- Přidejte hořčici a kečup.
- Důkladně promíchejte.
- Na konci přidejte česnek a znovu promíchejte.
- Vložte vepřový krk do marinády, zabalte misku do fólie a vložte ji do lednice.
Čím déle maso může marinovat, tím lépe. Vepřový krk nechte v marinádě minimálně tři hodiny.
BBQ marináda pro grilovaná vepřová krkovička
Marináda BBQ je velmi aromatická a má intenzivní chuť. Je připraven snadno a rychle. Podívejte se, jak na to!
Složení:
- 1 malá cibule
- 4 polévkové lžíce whisky
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce kečupu
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky hořčice
- 1 čajová lžička majoránky
- ½ čajové lžičky feferonky
- sůl
Příprava:
- Začněte přípravou cibule - oloupejte ji a nakrájejte na plátky.
- Vytáhněte velkou misku a hodte tam cibuli.
- Přidejte whisky, sojovou omáčku, hořčici, kečup a olivový olej.
- Směs.
- Poté přidejte česnek a další volné koření.
- Směs.
- Přidejte vepřový krk.
- Zabalte misku do fólie a vložte ji do lednice.
Maso marinujte minimálně tři hodiny. Čím déle je, tím lepší je chuť.
Grilovaná pivní marináda na vepřový krk
Maso jde dokonale s pivem - zejména ty, které jsou na grilu. Pro vepřový krk si můžete připravit pivní marinádu. Jak to udělat?
Složení:
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 sklenice lehkého piva
- 1 čajová lžička feferonky
- 2 bobkové listy
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- sůl
- pepř
Příprava:
- Oloupejte a nakrájejte cibuli - nejlépe na plátky.
- Pak to hodit do velké mísy.
- Přidejte olivový olej.
- Poté vhoďte všechny koření a důkladně promíchejte.
- Nakonec nalijeme pivo a promícháme.
- Vložte vepřový krk do marinády.
- Zabalte misku do fólie a vložte ji do lednice.
Maso marinujte nejméně tři hodiny - bude to aromatické!