Rajčatovou omáčku používáme v kuchyni téměř na všechno, stojí za to se seznámit s jejím pozitivním účinkem na naše tělo. Rajčata mají spoustu minerálů a vitamínů, proto stojí za to je uvést do vaší stravy a pravidelně je konzumovat. Rajčata jsou diuretická, ale také snižují krevní tlak, protože draslík je jednou z jejich hlavních složek. Rajčata obsahují velké množství vitamínu C, a proto 180 gramů pokrývá více než polovinu denního tělesného požadavku na tento vitamin. 100 gramů čerstvých rajčat je pouze 18 kalorií, takže pokud jste v procesu hubnutí, můžete tuto zeleninu konzumovat.
Rajčatová omáčka - rychlý recept
Složení:
- 1 kg rajčat,
- 3-4 bílé cibule,
- 3-4 stroužky česneku v závislosti na druhu a ostrosti,
- Byliny,
- sůl a černý pepř,
- 50 ml olivového oleje,
- 1 polévková lžíce cukru,
- sýr na sypání
Příprava:
- Oloupejte rajčata a nakrájejte je na menší kousky.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte na kostičky, smažte v olivovém oleji. Když je zlatý, přidejte česnek a minutu znovu vařte.
- Smíchejte všechny ingredience v květináči, promíchejte a pečlivě vařte po dobu 20 minut, dokud nebude hladký.
- Nakonec vše namíchejte mixérem, dokud nebude hladký.
Pečená rajčatová omáčka
- Pokud hledáte chutnou pizzu, nezapomeňte vyzkoušet recept níže. Rajčatová omáčka v každé pizzu je důležitým prvkem tohoto pokrmu, proto stojí za to strávit při přípravě správné množství času. Vyzkoušejte naši omáčku z rajčatové pizzy a vychutnejte si nezapomenutelnou chuť tohoto rychlého jídla.
Složení:
- 250 ml rajčatových pasat,
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje,
- 1 stroužky česneku,
- 1 čajová lžička oreganu
- sůl,
- pepř,
- cukr,
Příprava:
- Do velkého hrnce nalijte olivový olej a česnek a vše smažte, dokud nedosáhne zlaté barvy.
- Přidejte rajčata a důkladně promíchejte. Posypeme kořením.
- Přiveďte k varu a snižte teplo k varu asi 15 minut.
Rajčatová omáčka na zelí
Složení:
- 2 šálky vařené zelné polévky,
- 2-3 čajové lžičky rajčatové pasty,
- štipka cukru, bazalka a oregano,
- sůl,
- 1 čajová lžička pikantní kečupu,
- 2 polévkové lžíce pšeničné mouky,
- 3 polévkové lžíce smetany
Příprava:
- Vařte 2 šálky zásoby a nalijte do hrnce, přidejte 3 lžičky rajčatové pasty, smíchejte s cukrem, solí, bazalkou a oreganem.
- Ve sklenici smíchejte 2 polévkové lžíce pšeničné mouky se 3 polévkovými lžičkami smetany a nalijte do omáčky, důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Nakonec přidejte jednu čajovou lžičku pikantní kečupu.
Rajčatová omáčka na špagety
- Základem tohoto jídla je instantní rajčatová omáčka na špagety. Je ideální pro všechny druhy těstovin. Je velmi univerzální a lze jej také přidat do jiných jídel.
Složení:
- 2 svařené lžíce hustého rajčatového pyré,
- velká lžíce másla,
- cca 2-3 sklenice mléka 3,2%,
- 2 stroužky česneku,
- 1/2 lžičky cukru
- 1 čajová lžička sušeného oregana,
- 1 čajová lžička sušené bazalky,
- sůl,
- čerstvě mletý černý pepř
Příprava:
- Nasekejte česnek na tenké plátky.
- Rozpusťte máslo v kastrolu, přidejte česnek a důkladně vařte, míchejte asi 2 minuty. Když pyré začne lehce zhnědnout kolem okrajů, odstraňte je z tepla.
- Nalijte do mléka, přidejte koření, promíchejte. Zapálte a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni a každou chvíli míchejte 4 minuty.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu mléka. Připravenou omáčku podáváme s těstovinami.
Tyto produkty mají pozitivní vliv na fungování našeho těla. Zahrňte je do své stravy!