Miodownik je vrstvený dezertní dort, který si získal popularitu na židovských stolech. Jeho příprava je velmi jednoduchá, proto je vhodné si ji vybrat při přípravě na Velikonoce.
Miláček
- Stojí za to udělat medový dort o dva dny dříve, díky němuž nasaje všechny ingredience a bude dokonce chutnější. V extraktoru medu se vyplatí použít recept na máslový salát, díky kterému bude těsto ještě lepší.
Součástka:
- 400 g mouky,
- 1/2 šálku cukru
- 1 vanilkový cukr,
- 1 a 1/2 lžičky jedlé sody,
- 200 g másla,
- 2 polévkové lžíce medu,
- 1 vejce,
- 500 ml mléka,
- 1 smetanový pudink (40 g),
- 4 polévkové lžíce cukru,
- 150 g měkkého másla,
- 1 plechovka z 510 g butterscotch,
- 150 g měkkého másla,
- 140 g solených arašídů,
- 50 g hořké čokolády,
- 2 lžičky rostlinného oleje
Příprava:
- Namažte velkou misku 20 x 30 cm a přikryjte pečícím papírem. Pec by měla být předehřátá na 180 ° C.
- Do mísy nalijte mouku, cukr, vanilkový cukr, sodu a nakrájené studené máslo. Rozdrťte všechny ingredience, dokud se nerozpadne. Přidejte med a vejce a vše zkombinujte, dokud nebude hladké. Tvarujte do koule a rozdělte ji na 3 stejné části. První část těsta by měla být nakrájena na plátky a umístěna na dno pánve. Uhněteme prsty a uděláte rovnoměrný dort. Nůžem nakrájejte na plátky a položte je na dno pánve. Pečte asi 7 minut do zlatohně. Po pečení vychladněte a vyjměte z formy. Stejným způsobem pečte i další dva palačinky.
- Vařte pudink. Odložte teplo, vložte do čisté mísy a přikryjte přilnavou fólií.
- Měkké máslo porazíme na nadýchané, lehké smetaně a potom postupně přidáme chlazený pudink lžičkou a po celou dobu rozšleháme.
- Měkké máslo vyšlehejte na smetanu a poté postupně přidejte lžičku másla, abyste získali homogenní hmotu.
- První koláč položte na plech na pečení potažený papírem na pečení. Rozložte na ni pudinkovou hmotu, potom vložte druhý koláč a rozprostřete množství masa masa másla. Poté položte další koláčový koláč a štětcem se zbytkem mše.
- Případně můžete posypat ořechy nebo jiným ovocem.
Medový extrakt se krupicí
- Honey cake with mass s přídavkem krupice se během prázdnin jistě ukáže jako chutný dort. Tato známá chuť by se měla objevit na velikonočním stole a měla by být spojena s Velikonocemi, protože na její chuť se bude dlouho pamatovat. Velmi výplný a velmi chutný, bude to určitě být ještě chutnější s přidáním krupice a marmelády.
Složení:
Dort:
- 3 a 3/4 šálků mouky,
- 225 g másla
- 3 malá vejce,
- 6 lžic cukru,
- 6 lžic medu,
- 3 lžíce kakaa,
- 1 čajová lžička prášku na pečení Wodzisław
Hmotnost:
- 1,5 litru mléka,
- 11 polévkových lžic krupice,
- 1 šálek cukru,
- půl citronové šťávy,
- 120 g másla,
- + sklenice švestkového džemu
Námrazy:
- 3 lžičky medu
- 120 g čisté čokolády,
- 3 lžičky másla
- 1 polévková lžíce mléka,
- 2 polévkové lžíce kakaa
Příprava:
- Nasekejte máslo na kousky, prosejte mouku a smíchejte s práškem na pečení a přidejte zbývající ingredience. Těsto hněteme, dokud nebude hladké. Ochlaďte po dobu 30 minut v lednici. Těsto rozdělte na 3 části. Umístěte palačinky na pečící papír a pečte asi 20 minut při 170 ° C.
- Vařte mléko a poté do něj přidejte krupici. Důkladně promíchejte, přidejte cukr a citronovou šťávu k teplé hmotě. Nechte vychladnout. Beat máslo s mixérem, pak přidejte trochu krupice. Těsto opláchněte švestkovým džemem a vytáhněte put smetany. Spodní část druhého koláče by měla být také natřena džemem a krupicí. Poslední koláč na obou stranách natřete marmeládou a přidejte zbytek smetany. Začněte připravovat glazuru.
- Rozbijte čokoládu, vložte ji do kastrolu a přidejte zbývající ingredience. Zahřívejte, dokud se všechny ingredience neroztaví. Na dort položte mírně teplou polevu. Vložte do lednice přes noc, dort chutná nejlépe 2 nebo 3 dny po přípravě.
Otestujte se v našem znalostním kvízu. Není to tak jednoduché!