Při hledání nápadu na chutný dezert jsme narazili na nedávno módní ovocné palačinky. Stojí za to vyzkoušet ty s malinami, protože jsou velmi zdravé a velmi chutné. Všechny dorty lze snadno vyrobit. Maliny jsou plody, které by měly být zahrnuty do vaší stravy, protože obsahují mnoho cenných složek pro naše tělo. Jejich složení zahrnuje vitaminy B, vlákninu a dokonce i kyselinu listovou.
Viz také: Malinový dort - 5 chutných receptů, které musíte vyzkoušet
Malinový dort
Malinový koláč je velmi lehký a chutný, je to perfektní využití sezónního ovoce, jako jsou maliny. Tento typ dortu bude ideální pro rodinné pikniky nebo pro nedělní setkání.
Složení:
dort:
- 2,5 šálky pšeničné mouky
- 250 g másla nebo margarínu
- 5 žloutků
- 3 polévkové lžíce práškového cukru
- 2 lžíce prášku do pečiva
plnicí:
- 500 g čerstvých malin
- 7 vaječných bílků
- 1 šálek třtinového cukru
- 3 balení vanilkového pudinku bez cukru
- 3/4 šálku hroznového oleje
Příprava:
- Ve velké míse smíchejte mouku, moučkový cukr a prášek do pečiva. Poté nasekané máslo přidejte a hněte ho ve svých rukou, rozdělte na dvě části v poměru 3: 2, zabalte do hliníkové fólie a vložte jej do mrazničky na 6 hodin. Po uplynutí této doby troubu předehřejte na 190 stupňů.
- Vyrovnejte obdélníkový pekáč s pečícím papírem a na něj nastrouhejte těsto. Rovnoměrně rozprostřete dno a lehce stiskněte. Pečte to do zlatohnědé asi 20-30 minut.
- Bít vaječné bílky na tuhou pěnu pomocí mixéru, pak začít posypat cukr do hmoty. Opatrně přidejte pudinkový prášek a olej a míchejte, dokud pěna nebude hladká. Troubu znovu zahřejte na stejnou teplotu a poté vložte náplň na pečené dno. Vyrovnejte ji a položte na ni maliny a posypte vrchol druhou částí strouhaného těsta.
- Pečte dort asi 40 minut, dokud se neobjeví a nezmění na zlatožlutou. Po pečení ji nevyjímejte okamžitě, ale nechte ji 10 minut vychladnout v troubě s mírně pootevřenými dvířky.
- Koláč podávejte s lístky máty, posypané moučkovým cukrem nebo skořicí a koláč udržujte při pokojové teplotě.
Viz také: Malinový koláč 5 různými způsoby. Který z nich budete v pokušení dělat?
Dort s malinami a pusinky
Kombinace pusinek a malin je dokonalým chuťovým duem. Pokud pořádáte párty, připravte si tento typ dortu. Můžete jej servírovat s růžovým prosecco, díky kterému vyzařujete ještě hlubší, sladkou chuť. Kromě toho bude kombinace prosecco a malinového koláče vypadat skvěle na stole!
Složení:
Dort:
- 6 dl mouky
- 250 g másla
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 1 dl cukru
- 5 žloutků
Sněhová pusinka:
- 5 proteinů
- 2 dl cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 4 polévkové lžíce bramborové mouky
- 1 ¼ dl oleje
- 300 g malin
Příprava:
- Těsto hněteme moukou, práškem na pečení, cukrem a žloutky.
- Koláč vložte do chladničky, aby se dobře ochladil, přes noc nebo v mrazničce na 2 hodiny.
- Nalepte plech na pečení (35 x 25 cm) s pergamenovým papírem a na dno rozetřete asi 60% těsta a pečte při 180 ° C (horký vzduch), 1 až 15 minut. Nechte vychladnout.
- Porazte pěnu do ztuhnutí, přidejte cukr a vanilku. Pokračujte v šlehání přidáním bramborové mouky a poté oleje.
- Rozložte pusinku na dno. Umístěte maliny na vrch pusinky a poté rozetřete zbytek těsta.
- Těsto pečte asi 30 minut při 160 ° C (horký vzduch).
- Před krájením nechte těsto vychladnout.
Dort s malinami a pudinkem
Kombinace křupavého dna a sladkého pudinku bude jistě úspěšná. Přidáním malin rozbijete sladkou chuť ostatních ingrediencí.
Složení:
Sušenka:
- 250 g mouky
- 140 g másla
- 1 vejce
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 polévková lžíce vody
- 3 polévkové lžíce práškového cukru
Pudinková hmota a ovoce:
- 800 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 4 polévkové lžíce cukru
- 300 g malin
Příprava:
- Nakrájejte křehké pečivové ingredience dohromady.
- A pak hněte do kompaktní koule, rozdělte ji na 2 části (jednu větší) a dejte ji na zmrazení.
- Větším jsem odstrčil dno. A pečte 15 minut při 180 ° C.
- Připravte pudink, trochu vařte a přidejte zbytek mléka smíchaného s prášky: pudink a cukr.
- Na opečený koláč položte pudink a na vrchol položte maliny.
- Nastrouhejte zbytek křehkosti na strouhadle s velkými oky.
- Pečte asi 50 minut při 180 ° C.
Dort s malinami a želé
Složení:
- vejce 5 ks.
- cukr 0,5 sklenice
- pšeničná mouka 0,5 šálků
- bramborová mouka 0,5 šálků
- prášek do pečiva 1 lžička
- citron 1 ks.
Hmotnost:
- těžký krém 3 balení
- malinová želé 3 balení
- maliny
Příprava:
Piškotový dort:
- Beat vaječné bílky s cukrem, přidejte žloutky a smíšené mouky s práškem do pečiva.
- Pečte 25 minut v předehřáté troubě o 180 °.
- Ochlazený piškotový koláč posypeme citronovou šťávou smíchanou s 1/3 šálkem vody a 2 lžičkami cukru.
Hmotnost:
- 1 malinovou želé rozpusťte v 1 sklenici vody a ochlaďte. Šlehačku a přidejte máčenou želé.
- Smíchejte hmotu s malinami a rozložte na pečený piškotový dort.
- Nalijte 2 malinové želé rozpuštěné ve 2 sklenicích vody nahoře a chladte 2 hodiny.
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: