Pączek je jedním z oblíbených cukrovinek Poláků. Je to skutečná kalorická bomba , ale její chuť bezpochyby stojí za hřích. Jako andělská křídla se jeví jako obtížné se připravit, ale nenechte se oklamat zdáním, není to tak těžké!
Snadný recept na koblihu
Existuje mnoho receptů na koblihy. Nejlepší jsou osvědčené, které můžete získat od své matky, babičky nebo přítele . Existuje také spousta receptů v různých kuchařských knihách a na internetu. Jak si vybrat z takové banky předpisů? Nejjednodušší je obvykle to nejlepší. To je přesně to, co jsme pro vás vybrali. Nezapomeňte, že kromě koblih fungují pneumatiky také skvěle.
Složení:
- 1 kg pšeničné mouky
- 50 g čerstvých kvasinek
- 100 - 150 g cukru
- 500 ml mléka
- 6 žloutků
- 1 celé vejce
- 100 g másla
- půl vanilkové lusky
- 40 ml alkoholu
- šťáva a slupka strouhaná z 1 citronu
- půl lžičky soli
Dodatečně:
- tuk na smažení
- jam na nádivku
- práškový cukr pro sypání nebo polevu
1. Prošijte pšeničnou mouku, smíchejte ji se suchými droždí (nejprve nechte kynout čerstvými). Přidejte zbývající přísady a promíchejte a nakonec přidejte rozpuštěný tuk. Poté několik minut hněte.
2. Tvarované hnětené těsto vytvarujte do koule, vložte do misky s moukou, zakryjte jej a odložte na teplé místo, dokud nedosáhne dvojnásobného objemu (asi 1,5 hodiny).
3. Poté těsto položte na pomoučený povrch, krátce ho promíchejte a tvarujte.
4. Těsto lze plnit marmeládou nebo marmeládou. Chcete-li to provést, mírně narovnejte kousek těsta a vložte do jeho středu 1 lžičku džemu.
5. Vytvořené koblihy zakryjte a nechte zdvojnásobit svůj objem (přibližně 20 - 25 minut).
6. Smažte hluboký tuk na 175 ° C na obou stranách, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
7. Připravené koblihy posypeme práškovým cukrem nebo ozdobíme polevou.
Sýrové koblihy
Sýrové koblihy jsou dobrou alternativou k tradičním koblihám. Recept na sýrové koblihy může být také více či méně komplikovaný. Je to skvělý dezert pro rodinu nebo jako svačinu, když plánujete pozvat přátele na večer. Mini-verze sýrové koblihy jsou také skvělé, což bude zase pro děti něco.
Toto je skutečná energetická bomba , ale kdo by počítal kalorií, když mi bude v nebi nebe.
koblihy
Můžete si udělat koblihy s náplní z kynutého těsta, ale také koblihy. Mají mnohem méně kalorií, protože místo sýra, čokolády nebo marmelády mají uvnitř „díry“.
Tvar koblih připomíná velmi populární americké koblihy. Koblihy jsou vždy zdobeny vícebarevnými glazurami a polevami. Totéž můžete udělat s koblihami, pokud je plánujete sloužit na večírku. V klasické verzi jsou posypané moučkovým cukrem a jsou připravené.
Tlustý čtvrtek
Pączek je v Polsku tak slavný a milovaný, že má dokonce i svou vlastní oslavu. Tlustý čtvrtek, protože je to skutečný koblihový den. Padá poslední čtvrtek před zapůjčením. Tak začíná poslední týden karnevalu.
Je to oslava nejen koblih, ale také faworków. Pekárny praskají ve švech . Musíte si stát v řadě, abyste si mohli koupit koblihu. Ti nejlepší jsou samozřejmě připraveni doma.
Viz také: 4 Recepty námrazy. Jak vyrobit perníkovou polevu nebo barevné polevy
Jak říká staré polské pořekadlo, „jste to, co jíte“. Jaká jídla tedy jíst, aby se co nejvíce chránila před rakovinou?