Nejlepší příchuť zmrzliny byla vybrána na prestižní soutěži Gelato World Tour . Soutěže se zúčastnilo 36 týmů z 19 zemí, ale vítězem se stala chuť vytvořená Alessandrem Crispinim .
Majitel cukrárny ve Spoletu vytvořil zmrzlinu ochucenou třemi typy pistácií ze Sicílie. Dva druhy patřily k slavné odrůdě Bronte a jeden byl pěstován v blízkosti Agrigento.
Mnoho lidí může najít příchuť pistácie banální. Díky pečlivě vybraným ingrediencím jsem však vytvořil něco, co je zdánlivě jednoduché, ale ve skutečnosti velmi složité - řekl Alessandro.
Vítěz odhalil tajemství a vysvětlil, že pečil pistácie po dobu 24 hodin a poté je dusil v cukru s přídavkem madagaskarské vanilky.
Samotná myšlenka z mých úst dělá vodu. ;)