Z chokeberry ovoce si můžete připravit mnoho konzerv, vč. tinktury. Příprava tinktury z černoplodé není náročná. Existují recepty, které nevyžadují ani vaření. Tinktura z aronie se doporučuje pro mnoho onemocnění a nemocí.
Viz také: Marigold, k čemu je zvláště doporučován?
Aronská tinktura - recept se zázvorem a kardamomem
Příprava této aronové tinktury nevyžaduje vaření.
Složení:
- chokeberry (1 kilogram),
- destilát (1 litr),
- vodka (1 litr),
- vanilka (1,5 tyčinky),
- zázvor (kousek asi 3 centimetry),
- kardamom (3 zrna).
Příprava:
- Ovoce syrového ovoce důkladně omyjte, poté je osušte a vložte do skleněné nádoby.
- Přidejte cukr a vanilku, zázvor a kardamom.
- Nalijte vše vodkou a zázvorem.
- Sklenici s tinkturou vložte na teplé místo po dobu minimálně 3 týdnů. Jednou denně nezapomeňte potřást miskou.
- Po 3 týdnech tinkturu přelijte a nalijte do lahví.
- Vynětí půdy z produkce po dobu nejméně šesti měsíců.
Aronská tinktura - recept s hřebíčkem
Tento recept tinktury také nevyžaduje vaření. Hřebíček rozbije koláč chokeberry.
Složení:
- chokeberry (1 kilogram),
- cukr (asi kilogram - 800 gramů),
- vanilka (2 tyčinky),
- vodka (1 litr),
- 5 hřebíčků.
Příprava:
- Ovoce syrového ovoce důkladně omyjte a vložte do velké skleněné nádoby.
- Přidejte vanilku a hřebíček.
- Zakryjte vše cukrem a zavřete sklenici.
- Vynětí půdy z produkce na dva dny na velmi slunečném místě - nezapomeňte třepat sklenici několikrát denně.
- Po 2 dnech nalijte vodku do sklenice a znovu ji uzavřete.
- Připravenou tinkturu uchovávejte na slunném místě po dobu 2 týdnů.
- Po 2 týdnech tinkturu přelijte a nalijte do lahví.
- Tinktura aronie by měla být vyčleněna po dobu nejméně 6 měsíců. Nejlepší je, pokud se jedná o chladné a tmavé místo, například suterén.
Aronská tinktura - recept s citronem
Citron rozbije chuť koláčku a hořké chokeberry. Tinktura vyžaduje vaření, ale je snadno vyrobitelná.
Složení:
- ovoce syrové (1 kilogram),
- listy černoplodé (20 dekagramů),
- vodka (1 litr),
- citron (1 velký nebo 2 malý),
- destilát (0,5 litru)
- voda (1 litr).
Příprava:
- Citron důkladně umyjte a pak jej opařte vroucí vodou. Poté nakrájejte kůži na proužky, vytlačte šťávu z buničiny a vložte ji do chladničky.
- Ovoce syrového ovoce a listů důkladně omyjte.
- Ovoce, citronové listy a oloupejte do hrnce - zalijte vodou a asi hodinu vařte.
- Nechte vše přikryté asi 24 hodin.
- Vypusťte pažbu přes sýr a uvařte.
- Do hrnce přidejte cukr a pomalu míchejte, dokud se nerozpustí.
- Přidejte vodku, lihu a citronovou šťávu.
- Počkejte, až vše vychladne, a poté nalijte do lahví.
- Tinktury by měly být odloženy na šest měsíců. Nejlépe na tmavém a chladném místě.
Aronia - zdravotní vlastnosti
Aronia je rostlina bohatá na mnoho cenných ingrediencí. Mezi ně patří vitamin C, A, E, K, B6, kyselina listová, thiamin, niacin, riboflavin, jakož i železo, draslík, sodík, vápník, zinek, fosfor a hořčík. Plody aronie také obsahují antokyany, fenolové kyseliny, polyfenoly, redukující cukry a bílkoviny.
V případě poruch zraku se doporučuje pít tinkturu syrovátky a konzumovat další konzervy z tohoto keře. Aronia inhibuje rozvoj očních chorob - včetně glaukomu a katarakty. Rovněž stojí za to sehnat tinktury a jiné konzervy z času na čas, kdy dlouho pracujeme před počítačem - chokeberry zlepšuje přísun krve do orgánu zraku a snižuje účinky záření monitorů.
Kromě toho látky obsažené v plodech tohoto keře mají pozitivní účinek na krevní cévy. Snižují krevní tlak a snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi.
Cennými ingrediencemi obsaženými v chokeberry jsou antioxidanty a navíc bojují s volnými radikály. Vitamíny a minerály, stejně jako zbytek složek chrání buňky před volnými radikály, které mohou přispívat k rozvoji rakovinných buněk.
Viz také: 4 jednoduché recepty borůvkového muffinu. Jejich dojem vás nadchne!
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: