Lišky lze připravit mnoha způsoby. Knedlíky podávané ve smetaně jsou opravdu chutné. Příprava klasické houbové omáčky na bázi lišek a smetany nevyžaduje žádné pokročilé kulinářské dovednosti. Příprava tohoto chutného pokrmu je jednoduchá a rychlá.
Liškami ve smetaně: tradiční recept
Příprava lišek ve smetaně je celkem jednoduchá. Tento recept také není časově náročný. Určitě to vyzkoušejte ještě dnes!
Složky, které potřebujete:
- Lišky (asi kilogram),
- Asi 1/4 kostky másla
- Jedna velká cibule,
- Zakysaná smetana (asi 200 mililitrů),
- Nasekaný kopr (může být také petržel).
- Špetka soli a pepře (podle chuti).
Příprava:
Nejprve musíte lišky důkladně očistit od písku, poté je opláchněte sítem a osušte (můžete to udělat papírovou utěrkou nebo jen počkat). Velké kousky hub nakrájejte na menší kousky. Můžeme nechat malé husy celé. Poté cibuli oloupeme a jemně nasekáme.
Dalším krokem je zahřátí másla. Udělej to nejlepší na hluboké pánvi. Přidejte houby a cibuli. Smažte je za stálého míchání. Pokračujte v tom asi 15 minut - během této doby by houby měly vodu odpařovat.
Nakonec přidejte nasekaný kopr nebo petržel, sůl, pepř a smetanu. Vařte vše pod kryt několik minut, dokud se nevytvoří hustá omáčka.
Liškami se smetanou připravenou tímto způsobem lze podávat s nudlemi, rýží, novými bramborami nebo chlebem. Dobrou chuť!
Liškami - proč se vyplatí tyto houby oslovit?
Liška (jedlá paprika), známá také jako husa, má velmi široké kulinářské použití. Z těchto vzorků můžete připravovat mimo jiné: lišková polévka, omáčky, nádivku a saláty. Tyto vzorky jsou také skvělé pro marinování, smažení a také pro dušení a sušení.
Živiny a zdravotní vlastnosti lišek
Lišky, stejně jako ústřice, mají mnoho zdravotních vlastností. Husa obsahuje velké množství vitamínu C. Ale to není všechno - jedlá paprika je také bohatá na vitamín D a draslík.
Lišky navíc obsahují mnoho vitamínů B a některé minerály. Studie navíc prokázaly, že husy obsahují určitou formu ergosterolu, která mimo jiné vykazuje fungicidní a insekticidní vlastnosti. Proto jsou husy jednou z mála hub, které nejsou červivé.
Liškami také mají další zdravotní vlastnosti:
- Zmírňují příznaky menopauzy.
- Mají dobrý vliv na stav pokožky. Používají se také k boji proti akné.
- Mohou zmírnit nepříjemné příznaky migrény.
- Chrání před slunečním zářením.
- Mají pozitivní vliv na paměť a koncentraci.
- Výrazně snižují riziko vzniku diabetu 2. typu.
- Zabíjejí viry a parazity.
- Pravidelná konzumace hus urychluje metabolismus. Stojí za to sáhnout po těchto hubách, když chceme ztratit pár zbytečných kilogramů. Kromě toho nutriční hodnota lišek podporuje budování svalové tkáně.
- Podporují správné fungování mozku.
Viz také: 2 recepty jednoduchých lišek na těstoviny. Proč je stojí za to je zahrnout do vaší stravy?
Máš rád vaření Nezapomeňte otestovat své znalosti v našem kvízu.