Protirakovinná strava je důležitým prvkem v prevenci rakoviny . Pokaždé, když se dostanete do lednice a připravíte jídlo nebo občerstvení, můžete zabránit rakovině nebo přispět k jejímu vzniku. Co jíst, aby se zabránilo rakovině?
Viz také: Norská strava - rychlý způsob, jak zhubnout za 14 dní
Odhaduje se, že dietou by se dalo zabránit přibližně 30-40 procentům případů rakoviny. Zdravé návyky mohou výrazně snížit riziko vzniku rakoviny. Co by tedy mělo být v našem menu? Základem protirakovinné stravy je samozřejmě zelenina a ovoce . Jejich nízká spotřeba je jedním z pěti rizikových faktorů rakoviny , spolu s nadváhou, vyhýbáním se fyzické aktivitě, kouřením a pitím alkoholu .
Protirakovinná strava - co jíst?
Protirakovinná strava je jednou z preventivních diet. Správně vybrané složky mají zabránit rozvoji rakoviny. Jedná se o nízkotučné, rostlinné stravování. Složky protirakovinné stravy jsou hlavně ovoce a zelenina - většinou syrové a čerstvé, ale mohou se také jíst vařené a dušené.
Zelenina a ovoce obsahují minerály a tzv fytochemikálie (flavonoidy, indoly a fenoly) k prevenci rakoviny. Jsou také bohaté na antioxidanty (antioxidanty), jako je vitamin C, E, beta karoten, selen nebo hořčík , které působí proti karcinogenním účinkům některých látek odstraněním volných radikálů.
Důležitým prvkem protirakovinné stravy jsou také přípravky obsahující vlákninu - které čistí střeva, odstraňují z těla karcinogenní látky a urychlují metabolické procesy.
Protirakovinová strava - pravidla
Denní menu protirakovinné stravy by mělo sestávat z 5 různých jídel. Světová zdravotnická organizace doporučuje jíst 5 porcí ovoce a zeleniny během dne (v poměru 3 porcí zeleniny, 2 porcí ovoce).
Viz také: Dieta Paleo, díky ní budete mít zdravou a štíhlou postavu!
Protirakovinová strava - produkty povoleny
Protirakovinná strava by měla být bohatá na:
zelená zelenina a ovoce:
- brokolice, zelí, kapusta, růžičková kapusta - působí proti rakovině jícnu a úst;
- brokolice, hrášek, špenát, hlávkový salát, kiwi - obsahují lutein a zeaxanthin, inhibující proliferaci rakovinných buněk;
červená zelenina a ovoce:
- rajčata, červené zelí, řepa, jahody, brusinky, maliny, jablka, třešně, vodní meloun - jsou zdrojem lykopenu, který má protirakovinné vlastnosti;
pomerančová zelenina a ovoce:
- broskev, mrkev, dýně, mango, meruňka - jedná se o produkty s antioxidačními vlastnostmi;
bílá zelenina a ovoce:
- česnek, cibule, ředkvičky, čekanka - obsahují fytoestrogeny k prevenci rakoviny prsu a prostaty;
výrobky obsahující škrob a vlákninu:
- neloupaná zelenina a ovoce (jako výše), celozrnné obilné výrobky (celozrnný chléb, ovesné vločky, pšeničné otruby, hnědá rýže, tmavé těstoviny, hrubá zrna) - urychlují střevní peristaltiku a pomáhají rychleji odstraňovat karcinogenní sloučeniny z těla;
výrobky obsahující omega-3 nenasycené mastné kyseliny:
- mastné mořské ryby, mandle, lněné semínko, ořechy, dýňová semínka, rostlinné oleje (řepkový, sójový), olivový olej;
Koření:
- kurkuma, máta, tymián, majoránka, oregáno, rozmarýn, bazalka, zázvor, šafrán, skořice;
Nápoj:
- minerální voda, čerstvě vymačkané šťávy z ovoce a zeleniny (červená řepa), bylinné čaje (šípky, kopřivy, hloh).
Protirakovinná strava - čemu se vyhnout?
V protirakovinné stravě byste měli omezit spotřebu cukru, soli, tuku a vzdát se mastného masa . Výzkum ukázal, že konzumace nasycených tuků podporuje rozvoj rakoviny tlustého střeva. Proto je velmi důležité pokusit se z jídelního lístku vyloučit plnotučné mléčné výrobky, tuky a hotová jídla .
Místo červeného masa v protirakovinné stravě si vybereme drůbež a ryby, místo mastných mléčných výrobků - odstředěné mléko a sýr a odstředěný jogurt. Důležitý je také způsob přípravy jídla. Používáme hlavně olivový olej, řepkový a lněný olej. Nezapomeňte omezit alkohol , jehož konzumace způsobuje rakovinu ústní dutiny, jícnu, krku, hrtanu, prsou, jater a střev.
Viz také: Na tuto stravu můžete pít alkohol! Zkontrolujte stravu Dr. Budwiga!
Dávejte pozor, co jíte. Které produkty ovlivňují vzhled naší pokožky?