Chilli con Carne můžete snadno připravit doma. Zkontrolujte recepty!

Chilli con carne lze přeložit jako „chilli s masem“ - toto jídlo je známé po celém světě! Připravuje se rychle a je spojena s mexickými a americkými „pouličními jídly“.

Co se přidává do chilli con carne? Kromě všech druhů chilli papriček najdete v hrnci cibuli , česnek , rajčata a mleté ​​maso . Nejčastěji je vybíráno hovězí maso.

Chilli con carne se navíc ochucuje kmínem a pepřem . Fazole a kukuřice jsou také přidány .

Chilli con carne se nejčastěji podává s tortilou nebo vařenou rýží .

A jak připravit chilli con carne doma?

Snadný recept na chilli con carne

Chilli con carne je jídlo, které si můžete připravit za 15 minut, pak by se mělo vařit po dobu 40 minut. Zkontrolujte, jak snadné to je!

Složení:

• 500 g mletého hovězího nebo vepřového masa
• 2 plechovky nakrájených rajčat
• 1 plechovka červených fazolí
• 1 plechovka kukuřice
• 1 neúplná sklenice vody
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 žlutý pepř
• sůl a pepř na dochucení
• ½ čajové lžičky chilli
• ½ lžičky kajenského pepře
• 1 lžička sladké papriky
• ½ čajové lžičky feferonky
• 1 čajová lžička oreganu
• koriandr pro kropení

Příprava:

1. Jemně nakrájejte cibuli a česnek.
2. Zahřejte olej na pánvi, přidejte cibuli a česnek.
3. Přidejte mleté ​​maso a všechna koření.
4. Maso důkladně promíchejte a maso smažte, za občasného míchání tak, aby nespálilo.
5. Přidejte konzervovaná rajčata a vodu.
6. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
7. Mezitím nakrájejte papriky a přidejte je na pánev.
8. Poté přidejte fazole a kukuřici na pánev.
9. Vaříme chilli con carne po dobu 40 minut.
10. Podáváme s rýží a posypeme hojně koriandrem.

Recept na texasko-americké chilli con carne

Chilli con carne se snadno reprodukuje. Níže naleznete recept na aromatickou a kořenitou verzi tohoto pokrmu. Zkontrolujte, jak je vyrobit!

Složení:

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 velká cibule
• 3 chilli papričky
• 2 papriky jalapeno
• 1 paprika
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 2 plechovky nakrájených rajčat
• 1 plechovka červených fazolí
• 1 čajová lžička chilli
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička pepře
• 1 čajová lžička kmínu
• 1 lžička červeného pepře

Příprava:

1. Nakrájejte cibuli jemně.
2. Nalijte olej do velkého hrnce, poté přidejte cibuli a smažte, dokud není zlatá.
3. Po chvíli přidejte hovězí maso a všechna koření.
4. Maso smažte na mírném ohni.
5. Nakrájejte všechny papriky na malé kostky.
6. Do masa přidejte papriky a smažte 15 minut.
7. Po uplynutí této doby přidejte plechovky nakrájených rajčat a důkladně promíchejte.
8. Maso dusíme dalších 5 minut a přidejte fazole.
9. Na samém konci přidejte zeleninový vývar.
10. Vařte minimálně 45 minut.
11. Míchejte to občas, abyste zabránili hoření ingrediencí. Voda se bude postupně odpařovat.
12. Chilli con carne podáváme s rýží a koriandrem.