Dort se švestkami a drobivkou je velmi chutný dezert , který nevyžaduje velký rozpočet. Můžete to také udělat velmi rychle - není to časově náročné! Tato pochoutka osloví nejen děti, ale i dospělé! Koneckonců, je to skvělý doplněk kávy s mlékem nebo silného espressa.
Švestkový a drobivý koláč: recept
Ingredience, které potřebujete pro těsto:
- Práškový cukr (asi 200 gramů),
- Máslo (asi 200 gramů),
- 4 vejce,
- Mouka (250 gramů),
- Prášek do pečiva (lžička jedné úrovně).
Složky, které potřebujete, aby se drobily:
- Mouka (jedna sklenice),
- Cukr (půl sklenice),
- Máslo (půl kostky).
Dodatečně:
- Maďarské švestky (méně než kilogram)
- Práškový cukr (jako dekorace).
Příprava:
Nejprve připravte rozpadat. Prvním krokem je roztavení másla. Čekáme, až vychladne a smícháme s moukou a cukrem. Celá věc hněte do koule a zabalte ji fólií. Vložte do ledničky.
Švestky důkladně omyjte a osušte, poté je rozdělte na polovinu nebo na čtvrtinu. Nezapomeňte semena z ovoce odstranit. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte plechovku s pružinovým tvarem o průměru 25 centimetrů (lze použít i formu 20 x 30 centimetrů). Nezapomeňte na to máslo. Pak začneme připravovat těsto.
Pomocí mixéru porazit máslo a moučkový cukr, dokud nebude hladký a nadýchaný. Zabere vám to minimálně osm minut. Během strouhání začněte postupně přidávat vejce. Nezapomeňte na časové intervaly (asi dvě minuty). Později začněte přidávat prosetou mouku práškem do pečiva. Míchejte při snížené rychlosti míchačky tak, aby se všechny ingredience spojily do jednoho celku.
Vložte těsto do předem připravené formy a dokonce i na jeho povrch. Rozložte švestky (nezapomeňte, že by měly být lícem dolů) a posypte drobivou polevou. Nastrouháme těsto na struhadle s hrubými oky.
Vložte vše do předehřáté trouby a pečte asi hodinu . Po vychladnutí těsta posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Švestky - proč je stojí za to je jíst?
Švestky jsou plody, které jsou oceňovány po celém světě nejen pro jejich lahodnou chuť, ale také pro mnoho cenných výživných vlastností.
Začněme tím, že švestky mají pozitivní vliv na vzhled naší pokožky. To je ovlivněno přítomností mnoha vitamínů a minerálů, stejně jako vlákniny. Stojí za to sáhnout po těchto lahodných plodech, zejména když máme problém s prasknutím nádob. Pravidelná konzumace švestek také snižuje proces stárnutí pokožky.
Ještě důležitější je, že švestky mají také protirakovinné vlastnosti. Strava bohatá na tyto plody také inhibuje vstřebávání špatného cholesterolu. Švestky mají proto antiaterosklerotický účinek. Jejich časté přidávání do denního menu má navíc pozitivní účinek na celý nervový systém.