Burek je jídlo, které je nejoblíbenější v arabských
a středomořských zemích . Jeho jméno v turečtině se odkazuje na slovesné bur, což znamená kroutit nebo zabalit. Zajímá vás, jak tuto pochoutku rychle připravit? Radit, podat zprávu!
Burek - středomořské rychlé občerstvení
Burek je vynikající nabídka, když se najednou cítíte hlad. Je to náplň a zároveň skvěle chutná. Jeho nejoblíbenější formy jsou pita nebo palačinka rozdělena na menší porce. Musíte si pamatovat správné hnětení těsta. Musí být dostatečně tenká. Burek lze jíst správně s jakoukoli náplní, např. Masem, zeleninou nebo sýrem . Populární je také sladký burek, který se často vyskytuje v arabské kuchyni.
Burek se sýrem - objevte jeho jedinečnou chuť!
Tento typ je v Chorvatsku velmi populární. Můžeme si vyrobit bururek těsto sami, nebo pokud chceme čas - nakupte ho v obchodě.
Ingredience
- půl kilogramu pšeničné mouky
- 2 šálky teplé vody
- sůl - jedna lžička
- sýr feta - 500 g
- 1 krémová smetana nebo bylinkový sýr
- vejce
- sůl
- olivový olej
Způsob přípravy
Naše dobrodružství burku začínáme těstem. Nalijte mouku do hrnce s vodou a přidejte trochu soli. Vše pečlivě promícháváme, dokud nedosáhneme jednotné, hladké hmoty. Pak to přikryjeme látkou a počkáme několik minut. Těsto nakrájejte na dvě části, které je třeba pečlivě vyválet na tenký, plochý kulatý koláč .
Mezitím můžeme začít připravovat náplň. Smíchejte sýr feta se smetanovým sýrem, podle chuti přidejte vejce a špetku soli . Je důležité, aby všechny ingredience tvořily jeden kompaktní celek bez viditelných hrudek.
Pečicí plech pečete olivovým olejem. Poté na něj střídavě nasaďte
2 vrstvy těsta a sýra. Před každou aplikací sýra nezapomeňte
jednotlivé vrstvy natřít trochou olivového oleje. Výsledné těsto pečte v troubě asi půl hodiny při 180 stupních , dokud není zlatohnědá. Burek chutná skvěle, když je podáván teplý i studený.
Burek se špenátem - nápad pro vegetariánskou svačinu
Tento návrh jistě osloví milovníky špenátu v různých podobách. Kombinace křupavého, tenkého těsta s aromatickým, výrazným špenátem je skutečnou pochoutkou pro patro! Jak rychle připravit takový burek?
Ingredience
- balení těsta z těsta
- zmrazený špenát - 1 balení
- sýr feta - 1 balíček
- 1/4 kostek másla
- koření: sůl, česnek
Způsob přípravy
Nejprve musíte připravit špenát. Po rozmrazení ji hodte do pánve a osolte solí a česnekem. K tomu můžeme případně přidat sýr feta a důkladně promíchat. Rozpusťte máslo v malém hrnci.
Nakupte těsto na polovinu. Pak pečicí plech pečlivě promažte máslem a položte na něj jednotlivé vrstvy těsta. (první polovina). Každý z nich namažeme rozpuštěným máslem. Nasaďte špenát na těsto a zakryjte jej zbývajícími těstovinami a pečlivě je také promažte. Koláč můžeme nakrájet na několik menších částí.
Vše vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi půl hodiny, dokud si nevšimnete, že je koláč opečený. Takový burek chutná skvěle, když se podává teplý s přídavkem řeckého jogurtu.
Burek s masem - vynikající večeře
Tento typ burky je v Turecku velmi populární. Jeho základem je, stejně jako v případě předchozích návrhů, dostatečně tenké, jemné těsto a navíc kvalitní maso. Lidé, kteří se starají o své tělo, by si měli pamatovat, že toto jídlo není jen náplň, ale také vysoký obsah kalorií.
Ingredience
- balení těsta z těsta
- půl kilogramu mletého masa
- 2 cibule
- Olej
- koření: sůl, pepř, česnek, bazalka a oregáno
- 1 kostka másla
Způsob přípravy
Smažte dříve nakrájenou cibuli na pánvi s olejem. Když je lehce hnědá, přidejte mleté maso a koření podle chuti.
Plátky těsta nakrájejte na polovinu. Namažte pekáč s máslem a položte na něj další vrstvy těsta, které také namazáte máslem. Po použití poloviny z nich vložte masovou náplň a přikryjte ji jednotlivými vrstvami. Burek burek v troubě asi půl hodiny při 180 stupních .