Pravděpodobně si nikdo neumí představit polskou kuchyni bez tradičního vepřového kotleta. Je to téměř neoddělitelný prvek společných rodinných večeří. Zajímá vás, jak si v nové verzi připravit vepřový kotlet? Objevte naše návrhy receptů!
Vepřová kotleta jinak
Pokud vás nudí tradiční verze vepřového kotleta, vyplatí se vyzkoušet jeho jiné verze. Jak vyrobit vepřové kotlety jinak než předtím? Vytvoření zcela nového jídla, které potěší vaši rodinu, občas vyžaduje jen několik dalších přísad! Houby, ananas, sýr - seznam přísad, s nimiž si můžete udělat vepřovou kotletku, je opravdu dlouhý . Vyberte si svou oblíbenou verzi!
Vepřová kotleta se sýrem
Toto je skutečná pochoutka pro milovníky sýra. Vepřová kotleta v tomto vydání je skvělým návrhem na večeři pro celou rodinu. V závislosti na vašich preferencích může být sýr v tomto případě náplní nebo jemným jemným povlakem. Zde je vše, co potřebujete, aby se vaše vysněná večeře!
Složení:
- maso - půl kilogramu
- žlutý sýr - 30 gramů
- 2 vejce
- koření: sůl, pepř, česnek
- strouhanka - 250 g
- mouka - 250 g
- Olej
Způsob přípravy:
Nejprve nakrájejte maso na menší porce a rozbíjejte je na kotlety. Pak je oblékáme kořením. Nastrouhejte sýr a posypte jej na všechny kotletypak je sklopte na polovinu. Musíte si uvědomit, že hrany jsou spolu dobře spojeny. Dalším krokem je obalení kotletek na strouhance, která se skládá ze smíšené mouky, rozšlehaného vejce a strouhanky. Pak je smažte na pánvi v oleji na mírném ohni, dokud nezíská krásnou rudou barvu. Druhým způsobem je vyrobit lahodný sýrový povlak. Namísto toho, abychom sýr umístili dovnitř, můžeme dát připravené plátky sýra na připravené kotlety a poté je na chvíli pečeme v troubě o 180 stupňů, dokud se sýr neroztaví. Tímto způsobem získáme jemný sýrový povlak, který dodá našim kotletům novou, jedinečnou chuť.
Vepřová kotleta s houbami
Co kdybyste byli v pokušení vytvořit originální kombinaci a připravit vepřový kotlet s houbami? Tento kulinářský návrh se objevuje stále častěji na polských stolech. Příprava takových kotletek netrvá déle než jejich tradiční verze a chutnají stejně lahodně.
Složení:
- 1 kg vepřové panenky
- půl kilogramu hub
- koření - sůl, pepř
- Olej
- 1 cibule
- vejce
- 250 g strouhanky
Rozdělte vepřová panenka na menší porce, poté porazte tenké kotlety a posypte je kořením . Pak je každou z nich natřete vajíčkem a strouhankou a smažte v oleji, dokud nedosáhneme jejich nádherné zlaté barvy. Mezitím připravujeme houby. Prvním krokem je důkladné omytí. Pak je jemně nasekejte a přidejte na ně nasekanou cibuli. Vařte vše společně, zakryté, na pomalém ohni. Takto připravenou nádivku položte na kotlety. S novými bramborami budou chutnat nejlépe.
Vepřové kotlety v pařížském stylu
Tato verze se velmi snadno a rychle připravuje. To, co odlišuje pařížské vepřové kotlety od tradičních, je dech. V tomto případě vyměňte strouhanku za mouku.
Složení:
- 1 kg vepřové panenky
- Vejce
- 300 g mouky
- koření: sůl, pepř
- olej na smažení
- petržel
Způsob přípravy:
Rozdělte vepřová panenka na menší části a porazte kotlety, dávejte pozor, abyste nebyli příliš tencí. Posypeme je kořením a petrželkou. Pak je potáhneme nejprve moukou a potom vejcem. Smažte na obou stranách kotlety, dokud nemají krásnou zlatou barvu. Skvěle chutnají s novými bramborami a čínským zelným salátem.
Vepřová kotleta s ananasem a brusinkami
Toto je skutečná pochoutka pro milovníky ovoce. Ananas dokonale zdůrazňuje chuť kotletek a činí je obtížně odolnými.
Složení:
- půl kilogramu vepřových kotlet
- čerstvý ananas v plechovce
- brusinkový džem
- olivový olej
- koření: majoránka, pepř, sůl
Rozdělte vepřové kotlety na menší porce a rozdělte je na kotlety. Pak oblékněte každou z nich do koření a vložte je do misky. Nalijte olivový olej a vložte do lednice na půl hodiny. Po vyjmutí kotlety pečte v peci předehřáté na 200 stupňů. Poté vložte na každý plátek ananasu a trochu sýra a pečte ještě několik minut, dokud se sýr neroztaví. Podáváme s kotletami s brusinkami.
Viz také: Palačinky jsou palačinky, které Francouzi milují. Můžete je snadno připravit doma!