Knedlíky se sýrem patří, kromě ruských a líných, k nejoblíbenějším. Jsou perfektní jako jídlo pro děti nebo dezert po obědě pro celou rodinu. Nejčastěji se podávají se smetanou nebo skořicí . Samozřejmě, můžete jim sloužit podle svého vlastního vynálezu, se svými oblíbenými doplňky. Knedlíky se velmi snadno připravují a splňují kulinářské chutě i těch nejlepších gurmánů.
Recept na knedlíky se sýrem
Knedlíky se sýrem jsou skvělým dezertem pro celou rodinu. Nezapomeňte, že k večeři si můžete připravit knedlíky se sýrem a posloužit jim například smaženou cibulkou. Ruské knedlíky, protože o nich mluvíme, také ochutnají vaše blízké.
Složení:
- 1/2 kg. mouka
- 1 vejce
- cca 1/2 šálku teplé vody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 kg. bílý sýr
- vanilkový cukr
- 1 žloutek
- cukr, sůl podle chuti
- půl kostky másla
Jak vyrábět knedlíky?
1. Přidejte do mouky všechny ingredience a těsto hněte, dokud nebude lesklé.
2. Položte hmotu na flourovanou desku a tence ji rozbalte. Potom disky ořízněte sklenicí.
3. Rozemelte sýr v makutře, přelijte vejce, přidejte žloutek, vanilkový cukr, sůl a cukr podle chuti. Vycpávku nasaďte na kroužky, okraje dobře přilepte.
4. Připravené knedlíky se sýrem vložte do vroucí vody, jemně promíchejte a nechte vařit.
5. Když vyjdou knedlíky, vařte je ještě 2 minuty. Po vaření vložte knedlíky na chvíli do studené vody a vypusťte.
Recept na knedlíky se sýrem a pudinkem
Složení:
- 500 g mouky
- 1 vejce
- voda
- sůl
- 700 g bílého sýra
- 4 polévkové lžíce cukru
- 1 balíček vanilkového pudinku
- 3-4 lžíce mléka
- 3 polévkové lžíce másla
Jak vyrábět knedlíky se sýrem a pudinkem?
1. Na těsto promíchejte mouku, vejce, špetky soli a vody.
2. Smíchejte sýr v misce s cukrem a pudinkem.
3. Rozvařte těsto a vystřihněte kruhy sklenicí. Poté dejte nádivku na lžičku a držte pohromadě.
4. Vložte knedlíky do vroucí vody a až vyjdou, uvařte je ještě několik minut. Pak napětí.
Knedlíky se sýrem a krupicí
Skvělou alternativou k klasickým sýrovým knedlíkům, když jste už například jedli příliš, budou sýrové knedlíky se krupicí. Jsou velmi snadno připravitelné a chutné. Knedlíky můžete připravovat jako v jednom z výše uvedených receptů nebo svým vlastním osvědčeným způsobem. Příprava nádivky doslova trvá chvíli.
Složení:
- 0,5 kg polotučného sýra
- 0,5 cup krupice (surová)
- 2 žloutky
- 2 nebo 3 lžíce cukru
- balení vanilkového cukru (16 g)
Sýr rozmačkejte v misce, přidejte zbývající ingredience a míchejte do hladka.
Pamatujte, že knedlíky jsou osvědčeným nápadem pro rodinnou večeři. Pokud nevíte, co se připravit pro vaši rodinu, jsou knedlíky se zelím a žampiony nebo knedlíky s masem perfektní.