Nakládané ovoce nebo zelenina jsou velmi zdravé a mají pozitivní vliv na fungování našeho těla, takže je dobré je zařadit do své stravy. Vlastní příprava je skvělý způsob, jak uchovat nejen chuť, ale i vůni čerstvého ovoce a zeleniny. Stále častěji se vracíme k babičkovým receptům, které se těšíme na osvěžení. Domácí konzervy jsou nejen levnější, ale také mnohem zdravější než ty, které se nacházejí v obchodech.
Viz také : Jak vyrobit víno z hroznů? Vyzkoušejte osvědčený recept!
Pokud chcete konzervovat, přečtěte si naše recepty! Jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé.
Hrozny obsahují mnoho vitamínů a minerálů, zde jsou některé z nich:
- Vitamin A,
- vitamín B,
- vitamín C,
- draslík,
- chlór,
- vápník,
- žehlička,
- sodík.
Nakládané hrozny
Můžeme marinovat nejen okurky, tomuto procesu může být vystaveno i mnoho dalších druhů ovoce nebo zeleniny. Vyberte si hrozny, pokud chcete chutné občerstvení pro svůj hlavní chod při večeři. Nakládané papriky jsou také chutné, takže vyzkoušejte recept na ně.
Viz také: Džem z hroznů 3 způsoby. Vyzkoušejte naše návrhy!
Složení:
- 1 kg hroznů
LÁK:
- 3/4 šálku octa
- 1/2 šálku vody
- 1 lžička soli
- 2 lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce medu
- 5 hřebíčků
- pár semen kardamomu
Příprava:
- Oloupejte hrozny ze stonků, důkladně je umyjte, osušte a vložte do opařené nádoby.
- Nalijte na vařenou, ale chlazenou marinádu vody, octa, soli, cukru a koření.
- Necháme to na několik dní zakryté na chladném místě.
Marinované hrozny se švestkami
Nakládané hrozny podporují činnost ledvin, jater a žlučníku. Takže pokud si stěžujete na některý z výše uvedených orgánů, nezapomeňte se podívat, jak nakládané hrozny nakládat se švestkami.
Složení:
- 2-3 hroznové listy
- malá hromada kopru
- 100 g švestek, rozdělených na poloviny
- 300 g hroznů
- 4 hřebíček
- 1 cm skořice
- 3-4 pepře
- 100 g cukru
- 80 ml vinného octa
- 1 šálek vody
Příprava:
- Hroznové listy jsou drceny, aby se zlomily žíly.
- Obarvili jsme velkou sklenici. Vložili jsme do něj listy, pak kopr, švestky a hrozny.
- Hodíme hřebíček, skořici a pepř. Vařte (za stálého míchání) cukr, vodu a ocet.
- Nalijte horkou marinádu na ovoce. Zapněte sklenici. Marinujeme nejméně 7 dní.
- V mimosezóně můžeme vyrobit marinádu bez švestek a čerstvých listů hroznů - je to také velmi chutné.
Viz také: Džem z hroznů 3 způsoby. Vyzkoušejte naše návrhy!
Salát s nakládanými hrozny
Tento druh salátu jistě bude fungovat, pokud chcete, aby se na talíři objevily barevné pokrmy.
Složení:
- 220 g dýně
- 100 g sýru feta
- 1 červená cibule
- 175 g nakládaných hroznů
- rukola
- listy salátu
Příprava:
- Dýně nakrájejte na malé kostky. Nasaďte plech na pečení, kartáč s olejem a vložte do trouby. Pečte do měkka při 180 ° C 10-15 minut. Dejte pozor, aby to nebylo příliš měkké.
- Řez hroznů na polovinu. Vyjměte tyčinky. Sýr feta nakrájejte na malé kostky.
- Položte salát nebo raketový salát na talíř. Přidejte sýr feta, hroznový, dýně a cibuli. Smíchejte vše dohromady.
Podívejte se do galerie níže, jaké produkty ovlivňují vzhled naší pokožky: