Chřest je velmi zdravý a má nízký obsah kalorií, takže stojí za to ho jíst, zvláště když je v sezóně. Nejoblíbenějším způsobem, jak je připravit, je samozřejmě nesmírně populární a chutná smetana chřestu .
Tento způsob podávání chřestu je nejoblíbenější, ale můžete si také připravit klasickou polévku nebo použít tuto zeleninu jako doplněk k dalším pokrmům . Bezpochyby však stojí za to je zahrnout do svého menu, protože má cenné vlastnosti . Navrhujeme, co jsou a jak připravit krém zeleného chřestu .
Chřest - vlastnosti
Chřest má mnoho cenných vlastností , bez ohledu na typ , a existují tři z nich: bílý, zelený a fialový chřest . Ukázalo se, že nejcennějšími jsou samozřejmě zelený chřest , tj. Nejoblíbenější, z nichž se vyplatí vyrobit například lahodný jemný krém . Než se však dostaneme k tomu, jak to udělat, stojí za to si uvědomit, jaké vlastnosti chřestu skutečně jsou .
- Jsou bohaté na vitamíny A, C a E, díky nimž posilují imunitní systém a mají pozitivní vliv na náš zrak .
- Jsou diuretičtí . Podporují práci ledvin a pomáhají hydratovat tělo.
- Jsou také indikovány při infekcích močových cest.
- Jsou bohatým zdrojem minerálů, jako je vápník, fosfor a draslík.
- Podporují trávení a správné fungování střev.
- Jsou ideální pro různé diety. Nejoblíbenější dietou, ve které se používá chřest, je strava dr. Dąbrowské . Vše proto, že chřest má pouze 22 kcal na 100 g.
- Jsou bohaté na kyselinu listovou , takže stojí za to je konzumovat ženy, které očekávají dítě. Výsledkem je, že plod se bude vyvíjet lépe.
- Zlepšují stav vlasů, pokožky a nehtů.
Krémová polévka se zeleným chřestem - recept
Nejoblíbenější verzí konzumující chřest u nás je zelený chřestový krém , který je velmi zdravý a zároveň lehký. Lidé na dietě i lidé, kteří nechtějí zhubnout, ale chtějí se starat o své zdraví, dychtivě sáhnou po něm. Jak je patrné z výše uvedených vlastností, rozhodně to stojí za to.
Způsob přípravy takového chřestového krému je velmi jednoduchý. Vyrábíme to samozřejmě na základě zeleninového vývaru , s přídavkem několika jednoduchých přísad a koření.
Složení:
- 1 l zeleninového vývaru (připravený z mrkve, kořene petržele, celeru, póreku, bobkových listů a koření),
- 500 g zeleného chřestu,
- 2 brambory,
- 3 stroužky česneku,
- 1 cibule,
- 150 ml krému na polévky,
- sůl,
- pepř,
- muškátový oříšek
Způsob přípravy:
- Nejprve připravujeme vývar. Vařte vodu s mrkví a petrželkou, nasekanou na tyčinky.
- K tomu přidejte nakrájený celer a kousek pórku. Celý vaříme s bobkovým listem a kořením, dokud voda nebude chutnat jako zelenina a dokud nezměkne.
- Cibuli důkladně nakrájejte na malé kostky, umyjte chřest a odtrhněte dřevité konce. Zahřejte trochu oleje na pánvi a smažte cibuli, dokud nebude průsvitná.
- Za tímto účelem vymačkejte česnek a zahoďte nakrájené brambory. Smažte, dokud zelenina nebude jemná. Nakonec přidejte chřest, osolte a pepř, poté smažte asi 3 minuty.
- Přidejte obsah pánve do vývaru a vařte dalších 5 minut.
- Poté počkejte, až polévka trochu vychladne, přidejte krém a smíchejte ho s hladkým krémem.
- Před podáváním by se měl jemně zahřát.
Krémová polévka se zeleným chřestem - doplňky
Zelený chřest krém lze podávat různými způsoby . Samozřejmě to naléváme do mísy nebo hluboké desky. Nahoře děláme slzu smetany. Můžeme také posypat celek trochou parmezánu nebo přidat čerstvý list bazalky . Petržel nebo kopr jsou také dobrou volbou .
Krémy se obvykle podávají s krutony nebo s přídavkem hrášku . To jsou dvě možnosti, které budou skvěle fungovat, ale můžete také použít čerstvou bagetu, která by se také měla hodit.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?