Na podzim av zimě, kdy je teplota venku z okna nepříjemně nízká, vše, o čem se nám zdá, jsou jídla, která nás zahřejí. K tomu jsou vhodné všechny druhy polévek . Pro jejich přípravu se vyplatí používat sezónní produkty . Cuketový krém bude v chladných dnech výbornou večeří pro celou rodinu. Zejména proto, že není obtížné se připravit. Cuketa polévka na vývar je také vitamínová bomba a je ideální pro budování imunity.
Kalorie a vlastnosti cukety
Cuketa je velmi cenná zelenina, zejména pro naše tělo. Má mnoho vitamínů a živin nezbytných pro jeho vývoj a zdraví. Kromě toho má nízký obsah kalorií a má nízký glykemický index , což usnadňuje použití lidmi, kteří mají problémy s cukrem. Proč jinak stojí za to jíst cuketu?
- K dispozici je pouze 21 kcal na 100 g! Proto je ideální pro stravu dr. Dąbrowské , která je nejoblíbenější dietou na bázi zeleniny a ovoce.
- Urychluje metabolismus.
- Podporuje trávení.
- Zabraňuje zadržování vody v těle a čistí jej od toxinů.
- Zlepšuje srážení krve.
- Posiluje vlasy a nehty.
- Zlepšuje vzhled pokožky.
- Je bohatým zdrojem kyseliny listové , a proto podporuje vývoj těla.
- Podporuje správné fungování nervového systému.
- Podporuje správné vidění a chrání před makulární degenerací.
- Má hodně vitamínu C a posiluje imunitu.
- Chrání před vznikem rakoviny.
Jak udělat vývar?
Vývar je základem každého krému. Je to právě on, kdo mu dává přednost. Proto se musíte ujistit, že je perfektní. Může to vypadat, jako by byla kuřecí polévka snadná, ale existuje několik triků, díky kterým je speciální. Kromě toho je již dlouho známo, že nejlepší bujón jsou vyrobeny matkami a babičkami, které na to mají několik triků.
K přípravě cukety potřebujeme zeleninový vývar . Jak to udělat?
Složení:
- 2 litry vody
- 2 mrkve
- 1 petržel
- ½ celeru
- ½ čas
- 1 cibule
- Několik zrn koření
- Několik zrn černého pepře
- Několik bobkových listů
- 1 čajová lžička soli
Veškerá zelenina, kromě cibule, se nakrájí na velké kostičky a nalije se vodou. Pak je vaříme. Mezitím nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte ji v malém oleji až do zasklení. Přidáme ji do vařené zeleniny. Dochutíme a vaříme na mírném ohni 2-3 hodiny.
Cuketová krémová polévka - recept
Jakmile máme vývar, je čas připravit cuketový krém. Tady je záležitost mnohem snazší. Cuketa sama o sobě však má poněkud nevýraznou chuť. Jaké přísady bychom tedy měli přidat, aby byla naše polévka výrazná?
Ingredience pro cuketový krém pro 8 osob:
- 2 litry vývaru
- 1,5 kg cukety
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- ½ sklenice smetany 18%
- olivový olej
- Sůl, pepř, volitelně kajenský pepř
Jemně nakrájejte cibuli a smažte v malém olivovém oleji, dokud nezaschne. Přidáme česnek vytlačený tiskem. Cuketu nakrájejte na polovinu a semínka odstraňte lžičkou. Poté nakrájejte na větší kostky a přidejte jej do cibule s česnekem. Fry na chvíli. Potom nalijte zeleninu s chladným vývarem. Vařte asi 20 minut. Mezitím kořte.
Po uvaření nechte polévku vychladnout a promíchejte. Pak to můžete znovu vařit. Pokud chcete, aby byl krém více teplý, můžete přidat také kajenský pepř. Musíte však být opatrní, pokud jde o jeho výši, protože se současně stane kořenitým. Zahřejte smetanu v pánvi a nalijte ji na vrchol. Mohou být podávány s krutony nebo z listového těsta.
Zajímá vás krásná postava a přemýšlíte, co dělat, abyste se vyhnuli jo-jo efektu po hubnutí? Díky několika ranním návykům si budete udržovat krásnou postavu. Podívejte se do galerie!
Zůstaňte aktualizováni! Jako ProNails na Facebooku