Slivový koláč si můžete připravit tradičním způsobem, ale můžete ho také vyrobit méně obvyklým způsobem, například přidáním pudinku. Tento lahodný dezert bude ideální pro silné espresso nebo kávu s mlékem. A co je nejdůležitější, recept na švestkový koláč je jednoduchý, nevyžaduje žádné pokročilé dovednosti vaření. Vyzkoušejte naše nápady s švestkovým koláčem ještě dnes! Dobrou chuť!
Slivkový koláč: tradiční recept
Tradiční švestkový koláč si můžete rychle připravit! Příprava tohoto dortu vám nebude trvat dlouho! Nezapomeňte, že když přidáte čerstvé ovoce, koláč bude chutnat mnohem lépe!
Složky, které potřebujete:
- Pšeničná mouka (asi 200 gramů),
- Máslo (130 gramů),
- Práškový cukr (dvě úrovně lžičky),
- Studené mléko (tři lžičky),
- Jeden žloutek
- Bramborová mouka (dvě ploché lžičky),
- Molární cukr (jedna lžička, může být také pravidelná).
Příprava:
- Sekejte pšeničnou mouku společně s máslem a moučkovým cukrem. K tomu přidejte studené mléko, žloutek a těsto rychle hněte. Celá věc by měla být srolována a položena na speciální strouhaný plech na pečení. Nezapomeňte ji předem opláchnout máslem a posypat trochou mouky.
- Těsto zabalte do hliníkové fólie a vložte do lednice. Totéž by mělo být provedeno s pekáčem, na kterém je již jedna část těsta. Ochladí se 20 minut.
- Během této doby umyjte švestky, odstraňte petki (pokud je ovoce rozřezáno na polovinu) a důkladně osušte. Smíchejte švestky s bramborovou moukou a třtinovým cukrem. Připravené ovoce položte na chlazené dno koláčku.
- Zbytek těsta by měl být pečlivě vyválen a pak nakrájen na proužky. Vytvořte mřížku na ovoce. Tatarák se švestkami by měl být vložen do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečen po dobu půl hodiny.
- Švestkový koláč můžete ozdobit práškovým cukrem.
Koláč se švestkami a pudinkem: recept
Koláč s přidáním pudinku bude velmi chutný. Navíc mu hmota dá lehkost. Jděte do toho a vyberte chuť pudinku, která se vám nejvíce líbí. Doporučujeme krém!
Složky, které potřebujete:
- Pšeničná mouka (asi 250 gramů),
- Cukr (asi 70 gramů),
- Špetka soli,
- Chlazené máslo (asi 150 gramů),
- Jedno vejce,
- Fondantový krém (2 polévkové lžíce),
- Pudinkové balení,
- Koláče zdobí asi 200 gramů švestek.
Příprava:
- Do mísy přidejte všechny ingredience (mouku, cukr, špetku soli, chlazené máslo, vejce, smetanu) a promíchejte je. Výsledné těsto vložte do lednice na půl hodiny.
- Po uplynutí této doby je třeba těsto rozvalovat a položit na plech. Nezapomeňte, že by mělo být předem namočeno a posypáno moukou. Vše vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia a pečte asi 15 minut.
- Mezitím připravujeme pudink. Proveďte to přesně tak, jak je popsáno v pokynech na zadní straně obalu.
- Jakmile váš koláč vychladne, nasaďte na něj pudink. Vše vložte znovu do předehřáté trouby na 10 minut.
- Výborný koláč s pudinkem, ozdobíme švestkami.