Cuketa je zelenina, která miluje hostit na našich talířích, zejména na podzim. Z toho lze udělat mnoho věcí, což je skvělá zpráva, pokud jde o jeho cenné vlastnosti . Stojí za to zahrnout cuketu do vaší stravy tak často, jak je to možné, a existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout. Jeden z nich najdete v knihách s recepty francouzské kuchyně . Cuketa koláč bude perfektní jak na večeři, tak na oběd v práci.
Cuketa - vlastnosti. Proč to stojí za zahrnutí do vaší stravy?
Cuketa má mnoho cenných vlastností . Vychází se ze skutečnosti, že má nízký obsah kalorií a je ideální pro všechny druhy stravy, např . Strava Dr. Dąbrowské , končící tím, že má nízký glykemický index a je ideální pro diabetické menu. Co v něm má cuketa?
- Je bohatým zdrojem vitamínů C, K, PP, B1 a beta karotenu.
- Má hodně hořčíku, draslíku a železa.
- Má protirakovinový účinek.
- Posiluje srážení krve.
- Zlepšuje práci mozku.
- Podporuje správné fungování vizuálního systému.
- Odkysluje tělo.
- Podporuje správné fungování trávicího systému.
- Zabraňuje tvorbě žaludečních vředů.
Základem koláčku je křehké pečivo
Každý koláč , ať už je suchý nebo sladký, sestává hlavně z křehkého pečiva . Je základem tohoto francouzského jídla. Proto stojí za to je dobře připravit, aby byly chutné a řádně svěží.
Ingredience pro křehké pečivo:
- 250 g mouky
- 1 čajová lžička soli
- Špetka cukru
- 150 g studeného másla
- 1 polévková lžíce 2% mléka
- 1 vejce
Způsob přípravy:
Nalijte mouku do mísy. Nakrájejte máslo na kostky a přidejte ho. Pak přidejte sůl, cukr a vejce. Uhněteme těsto tak, aby z něj udělal míč. Když je těsto rovnoměrné, přidejte mléko a znovu promíchejte. Těsto zabalte do hliníkové fólie a vložte jej do mrazničky na asi 30 minut.
Koláčky namažte máslem a rovnoměrně posypte strouhankou. Potom ji spojíme s chlazeným dortem.
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečeme těsto asi 20 minut bez nádivky, poté nádivku pečeme a pečeme asi 15 minut (v závislosti na druhu koláčku, který chcete připravit).
Koláč s cuketou
Cuketa je zelenina tak výrazná v chuti, že je škoda ji zkazit dalšími ingrediencemi. Proto vám na začátku dám recept na nejjednodušší cuketový koláč s malým množstvím ingrediencí. Toto jídlo má pouze výhody - od chutné chuti až po jednoduchou a rychlou přípravu.
Složení:
- Křehké pečivo z výše uvedeného receptu
- Dvě střední cukety
- 250 g libového tvarohu
- Malý prostý jogurt
- Petržel
- Strouhaná mozzarella
Způsob přípravy:
Cuketu nakrájejte na polovinu a prohlubněte. Nakrájíme na půlměsíce a položíme je na papírový ručník, aby nasáklo vodu.
Smíchejte tvaroh s nakrájenou petrželkou a jogurtem. Ochutnejte solí a pepřem. Položte veškerou nádivku na pečené těsto a nasekané cukety nasaďte na vrchol. Vše posypte mozzarellou a pečte asi 200 minut při 200 stupních (v závislosti na tom, jak moc chcete sýr zhnědnout).
Koláč s grilovanou cuketou a sýrem feta
Pokud byste chtěli trochu okorenit svůj koláč, můžete vyzkoušet recept níže. Po grilování cukety bude mít ještě silnější zeleninovou chuť. Pečený sýr feta dodá slanosti a jasnosti.
Složení:
- 250 g cukety
- 140 g sýru feta
- Pažitka
- Křehké pečivo z výše uvedeného receptu
Způsob přípravy:
Cuketu nakrájejte na plátky a grilovejte na grilu nebo na grilovací pánvi. Poté ji nechte vychladnout a přidejte na něj nakrájený sýr a nakrájenou pažitku. Na nádivku upečeme nádivku a pečeme ji asi 200 minut při 200 °.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří? Buďte upozorněni ... otázky nejsou snadné. Hodně štěstí!