Cuketa je zdravá zelenina, kterou byste měli do svého jídelníčku zahrnout co nejčastěji . Je to chutné a dobře se hodí k mnoha ingrediencím. Můžete si vytvořit koláče s cuketou , kečupem s cuketou a dokonce i paštikou cuketou ! Jednou z nejpopulárnějších konzerv z této zelené zeleniny jsou však těstoviny . Cuketové špagety se vyrábějí velmi jednoduše, rychle a hlavně - je to vynikající. Doporučujeme recept na cuketové špagety s masem a ve veganské verzi .
Vlastnosti cukety
Cuketa je velmi zdravá zelenina s nízkým obsahem kalorií. Není divu, že jsme stále více ochotni je používat v polské kuchyni. Marinované cukety , dušené s cuketou , cukety plněné - jen neobvyklá jídla s cuketou , které jsou stále ochotnější připravit. Proč to stojí za to jíst cuketu?
- Má jen velmi málo kalorií. Ve 100 g čerstvých cuket je pouze 21 kcal. To je důvod, proč se tak dychtivě používá při různých dietách, např . Dietě Dr. Dąbrowské .
- Zabraňuje zadržování vody v těle.
- Snadno se tráví, takže se doporučuje pro lidi s gastrointestinálními problémy.
- Má nízký glykemický index , takže je ideální pro diabetiky.
- Má protirakovinový účinek.
- Má diuretický a antioxidační účinek.
- Je bohatý na: železo, draslík, hořčík, vitamíny C, K, PP, B1, beta-karoten a kyselinu listovou .
- Podporuje fungování nervového systému.
- Posiluje imunitu.
- Zlepšuje srážení krve.
- Posiluje vlasy a nehty.
- Zlepšuje vzhled pokožky.
Cuketa špagety - jak si vyrobit cuketové nudle?
K přípravě cuketových špaget pro 2 osoby potřebujeme 2 středně velké cukety. Potřebujeme také správné vybavení, ale můžete si ho koupit jen za pár zlotých. V závislosti na tom, jak profesionálně chceme vyrábět naše špagety .
Pro přípravu zeleninových nudlí se obvykle používá spiralizátor , tj. Stroj, který rozřezává zeleninu na dlouhé proužky. Můžete však také použít ruční ořezávátko zeleniny nebo pouze dekorativní nůž. Samozřejmě čím profesionálnější je vybavení, tím snadnější pro nás bude připravovat naše zeleninové těstoviny.
Cuketa musí být důkladně očištěna. Pak to dobře otřete a pomalu jej protlačte pomocí našeho spiralizátoru . Pohyb by měl být přesný, aby se naše těstoviny neroztrhaly.
Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou
Boloňská nebo klasická rajčatová omáčka se hodí k cuketám . V prvním případě připravte omáčku jako u klasických boloňských špaget . A jak si vyrobit vegetariánské cukety ?
Ingredience pro cuketové špagety:
- 250 g cherry rajčat
- Trochu cibule
- 2 stroužky česneku
- Petržel
- Čerstvá bazalka
- Sladké a feferonky
Způsob přípravy:
Nakrájejte cibuli na malé kostky. Smažte v malém olivovém oleji až do zasklení. Během této doby nakrájejte rajčata na polovinu. Přidejte k zasklené cibuli. Dochutíme paprikou a lisovaným česnekem. Nakonec nalijte nasekanou petrželku. Ozdobte celou věc čerstvou bazalkou.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří? Buďte upozorněni ... otázky nejsou snadné. Hodně štěstí!