Téměř každému se bude líbit výrazná chuť šťávy z černého rybízu . Navíc je tento nápoj velmi zdravý! Jeho příprava není časově náročná a nevyžaduje velký rozpočet. Pokud chcete připravit šťávu z rybízu, vše, co potřebujete, je černý rybíz a voda. Pokud to chcete trochu sladší, musíte přidat cukr. Připravili jsme pro vás recepty na dvě verze šťávy z rybízu! Vyzkoušejte je ještě dnes!
Šťáva z černého rybízu bez cukru: recept
Složení:
- Černý rybíz (asi kilogram),
- Voda (asi 400 mililitrů).
Příprava:
Prvním krokem je důkladné umytí ovoce, potom se stonků zbavte a důkladně je vyčistěte. Vložte černý rybíz do hrnce a nalijte na něj vodu (musí pokrýt ovoce).
Vařte vodu a rybíz na mírném ohni. Děláme to asi 10 minut. Během této doby by měl rybíz začít praskat.
Odložte hrnec z tepla a počkejte, až obsah vychladne. Šťáva je určena k rychlému opití, nevyžaduje pasterizaci. Můžete to dát do lednice. Pokud si chcete užít chutě léta po celý rok, nalijte rybízovou šťávu do třecích nádob, zašroubujte uzávěr a pasterizujte po dobu 15 minut.
Šťáva z černého rybízu s citronem: recept
Přísady, které potřebujete:
- Černý rybíz (asi 4 kilogramy),
- Voda (asi litr),
- Cukr (2 kilogramy),
- Citrony (kilogram).
Příprava:
Nejprve je třeba důkladně omýt rybíz a poté se zbavit stonků. Házejte ovoce do velkého hrnce, přikryjte cukrem a poté nalijte vodu. Začneme vařit na velmi nízkém ohni po dobu 15 minut. Černý rybíz by měl během této doby šťávu uvolňovat.
Mezitím myjeme citrony a vymačkáme z nich šťávu. Roztřísníme to sítem a přidáme do šťávy z černého rybízu. Vše pečlivě promícháme.
Než začnete vyrábět šťávu z černého rybízu, je dobré důkladně omýt a napařit sklenice a skleněné láhve, do kterých naléváte horkou rybízovou šťávu přes síto a pevně zašroubujte. Konečně by se sklenice nebo láhve měly pasterizovat po dobu asi 15 minut. Po vychladnutí by měla být odvezena do suterénu nebo komory (musí to být místo s omezeným přístupem ke slunci).
Šťáva z černého rybízu: zdravotní vlastnosti
Ovoce černého rybízu se v přírodní medicíně používá již mnoho let. Tato lahodná ovoce jsou ceněna nejen pro svou chuť, ale také pro své cenné zdravotní vlastnosti. Ve 100 gramech černého rybízu najdeme až 250% denního požadavku na vitamín C. Avšak v těchto plodech se nenachází jediný vitamin. Rybíz je také cenným zdrojem dalších vitamínů, minerálů a živin. Mezi ně patří mimo jiné:
- Vitamin A,
- Vitamin E,
- Niacin,
- Thiamin,
- riboflavin,
- Vitamin B6,
- Hořčík,
- Draslík,
- Sodík,
- Zinek,
- Žehlička,
- Fosfor,
- Fenolové sloučeniny,
- Pektin.
Plody černého rybízu podporují léčbu mnoha nemocí a onemocnění již mnoho let. Lékaři doporučují jíst toto ovoce po celý rok, nejen v letní sezóně. Proto stojí za to připravit domácí šťávu z černého rybízu, která pomáhá s mnoha onemocněními. Kdy stojí za to oslovit?
Šťáva z černého rybízu pro vysoký krevní tlak
Pravidelné pití šťávy z černého rybízu snižuje krevní tlak. Zdravotní vlastnosti rybízu mají příznivý účinek na krevní cévy. Kromě toho také posilují celkový stav srdce.
Šťáva z černého rybízu na nachlazení
Díky vitaminu C a dalším antivirovým vlastnostem, pití šťávy z černého rybízu pomůže tělu bojovat proti chladu nebo chřipce.
Šťáva z černého rybízu pro průjem
Šťáva z černého rybízu, stejně jako sušené ovoce z černého rybízu, účinně bojují proti průjmům a průjmům.
Šťáva z černého rybízu: kontraindikace
Na začátku stojí za zmínku, že černý rybíz by měl být do dětské stravy zaveden velmi pomalu. Toto ovoce může být silným senzibilizátorem.
Další kontraindikace konzumace rybízu jsou také hepatitida, žaludeční vředy, hyperacidita a tromboflebitida. Spotřeba černého rybízu a přípravků z tohoto ovoce by se také měla zrušit při používání některých léků.