Sezóna grilování se rychle blíží. To je doba, kdy potkáváme své blízké a společně trávíme večery přípravou dobrého jídla. Mnoho lidí si neumí grilovat bez kuřecích křídel.
Tajemstvím správné chuti je připravit aromatickou marinádu, ve které křídla několik hodin nasáknou. Jejich příprava není složitá a - kromě času, který musí maso strávit v marinádě - nevyžaduje, abychom strávili mnoho hodin v kuchyni.
Křídla lze připravit v jogurtové marinádě nebo podmáslí . Kromě toho bude perfektní kořenitá nebo sladká marináda s přídavkem medu.
Zkontrolujte, jak připravit grilovaná křídla!
Grilovaná křídla v podmáslí marinádě
Cmar dává křídlům velmi jemnou chuť. Pro marinádu lze použít aromatické byliny, citrusy nebo česnek. Nemáš doma podmáslí? Používejte přírodní jogurt! Zkontrolujte, jak na to.
Složení:
- 1 kg kuřecích křídel
- 2 šálky přírodního podmáslí
- 1 čajová lžička kari
- 1 čajová lžička kurkuma
- ½ čajové lžičky kmínu
- 1 lžička uzené papriky
- 1 čajová lžička oreganu
- 2 stroužky česneku
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Kuře důkladně omyjte a položte na papírový ručník - tím se zbaví vody a kuře zůstane křupavé.
- Připravte si velkou misku.
- Začněte kořením - smíchejte kari, kmín, uzenou papriku, kurkumu a oregáno a hodte do mísy.
- Poté přidejte nakrájený česnek.
- Potom nalijte podmáslí a důkladně promíchejte.
- Na konci sezóny se solí a pepřem.
- Vložte kuře do marinády.
- Důkladně promíchejte - je důležité, aby se kuře kombinovala s marinádou.
- Miska se přikryje přilnavou fólií a chladí se minimálně 3 hodiny.
Pamatujte - čím déle marinujete kuře, tím aromatičtější bude.
Medová křídla na gril
Křídla grilu lze připravit ve sladké verzi - velmi populární kombinace, která dobře funguje při rodinných oslavách. Maso by mělo být marinováno několik hodin v medovém nálevu, díky čemuž získá sladkou pachuť. Zkontrolujte, kdo dělám!
Složení:
- 1 kg kuřecích křídel
- 5 lžic olivového oleje
- 3 polévkové lžíce kečupu
- ½ šálku medu
- 1 lžička sladké papriky
- 1 čajová lžička oreganu
- 1 čajová lžička hotového kuřecího koření
- 3 stroužky česneku
- Sůl a pepř
Příprava:
- Kuře důkladně omyjte a položte na papírový ručník - tím se zbavíte vody a kuře zůstane křupavá.
- Připravte si velkou misku.
- Do mísy nalijte olivový olej, poté přidejte kečup a med.
- Míchejte, dokud se ingredience nekombinují.
- Pak přidejte všechna koření - oregano, paprika, kuřecí koření, sůl, pepř.
- Plátek česneku a přidejte k marinádě.
- Vložte kuře do marinády a míchejte, dokud se ingredience nezkombinují.
- Potom misku zakryjte přilnavou fólií a chladte ji po dobu nejméně tří hodin.
Důležité - čím déle marinujete kuře, tím aromatičtější bude.
Pikantní kuřecí křídla na grilu
Kuřecí křídla lze připravit pikantní. Stačí použít chilli papričky, feferonku nebo tabasco. Zkontrolujte, jak je připravit!
Složení:
- 1 kg kuřecích křídel
- 5 lžic řepkového oleje
- 3 polévkové lžíce kečupu
- 2 lžičky sušené majoránky
- 1 lžička sladké papriky
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička dijonské hořčice
- ½ lžičky kajenského pepře
- Sůl a pepř
Příprava:
- Nejprve připravte kuře - důkladně ho umyjte a položte na papírový ručník.
- Potom olej nalijte do velké mísy, přidejte kečup a hořčici.
- Důkladně promíchejte.
- Poté přidejte sušenou majoránku, papriku, sůl, pepř a kajenský pepř.
- Plátek česneku a přidejte k marinádě.
- Kuře promíchejte marinádou a nechte ji v misce.
- Misku zakryjte přilnavou fólií a poté ji několik hodin chladte.