Jahodová sezóna je doba, kdy mnozí z nás experimentují v kuchyni s dezerty s přidáním těchto lahodných plodů. Zvláště doporučujeme studený jahodový tvarohový koláč. Je lehký, snadno se připravuje a má vynikající chuť!
Tvarohový koláč s jahodami - ingredience
K přípravě jahodového tvarohového koláče budete potřebovat následující přísady:
- 1 kg tvarohového tvarohu
- 1 balení sušenek (asi 100 g)
- 0,5 kg jahod
- 1 jahodová želé
- 2 polévkové lžíce želatiny (potravinářské, nelze želatinu fixovat)
- 1/2 šálku mléka
- 130 g krém 30%
- 1 balení vanilkového cukru
- půl šálku práškového cukru nebo xylitolu
Tvarohový koláč s jahodami - metoda přípravy
Začněte tím, že želé. Proveďte to podle pokynů na obalu, ale odečtěte 50 ml vody. Pak umyjte jahody a odtrhněte z nich zelené konce.
Položte pečicí papír na dno pánve s pružinovými formami a na něj uspořádejte sušenky. Potom mléko přiveďte k varu, odložte stranou od tepla, do něj nalijte želatinu a důkladně promíchejte.
Vložte tvarohový tvaroh do velké mísy , přidejte smetanu 30%, moučkový cukr, vanilkový cukr a vše promíchejte.
Pro zahřátí želatiny přidejte sýrovou hmotu (2 polévkové lžíce) a promíchejte. Poté přidejte několik dalších polévkových lžic sýrové hmoty za stálého míchání. Vložte vše do sýra, který zůstane v misce.
Přidejte 2/3 jahod nakrájených na menší kousky k výsledné hmotě , vložte je přímo na sušenky a vložte je do chladničky na 40 minut.
Vyjměte tvarohový koláč z lednice, vložte do něj zbývající jahody. Nakonec nalijte želé a vložte ji do lednice. Když je jahodový tvarohový koláč nastaven, bude připraven k jídlu.
Chtěli byste další jídla s jahodami. Vyzkoušejte jahodové knedlíky, jahodový kompot a jahodové těstoviny z našich receptů.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?