Až donedávna bylo „pětisekundové pravidlo“ spojováno s pověrami dětství. Pravděpodobně každý ve svém životě alespoň jednou slyšel, že může jíst sendvič, který ležel na zemi méně než 5 sekund. Ukázalo se, že je to pravda.
Podle Independent.co.uk skupina vědců vedená profesorem Anthony Hilton z Aston University zjistila, že jídlo, které při dostatečně rychlém zvedání padá na zem , se neznečistí. Pravděpodobnost, že nechtěné bakterie naskočí na příslovečný krajíc chleba, je malá.
Jídlo, které dopadne na viditelné nečistoty, by se samozřejmě nemělo dostat na naše břicho, ale bakterie škodlivé pro zdraví nebudou mít čas dostat se na jídlo během několika sekund, vysvětlil profesor Independent.co.uk.
Výzkum britských vědců ukázal, že množství mikrobů přenášejících jídlo je ovlivněno povrchem podlahy, druhem jídla a časem stráveným na zemi. Podle britských webových stránek až 79% z 2 000 oslovených lidí připustilo, že jedli z podlahy.