Med z medu se výrazně liší od pohankového nebo manuka medu. Toto je jediná odrůda, která nevzniká z nektaru květin. V případě medového medu shromažďují včely sekreci mšic a popelnic, které se živí listnatými a jehličnatými stromy. Sladká látka přitahuje hmyz, který ji zahušťuje a ukládá do buněk úlu. Medový med lze rozdělit na listnatý a jehličnatý původ.
Viz také: Tento „elixír mládí“ je znám již několik tisíc let. Proč je tak populární?
Med z medu - vlastnosti
Medový med je mnoha odborníky nazýván „královským“ medem. Tento název dluží cenným prvkům, které jsou součástí jeho složení, včetně: draslíku, vápníku, sodíku, fosforu, hořčíku a manganu. Ve srovnání s nektarovým medem má med z medu devětkrát více bioelementů, které jsou tělem vstřebávány mnohem rychleji. Jako jediný obsahuje také stříbro, cín, molybden a vanad.
Med z medu se často používá v přírodní medicíně. Jeho konzumace snižuje negativní účinky pití kávy, čaje, alkoholu nebo kouření. Podle toho, zda med z medu pochází z listnatých nebo jehličnatých stromů, může mít mírně odlišné vlastnosti. V případě listového medu nám jeho pravidelná konzumace může pomoci urychlit metabolismus, regulovat srdce, rozšířit koronární cévy, snížit krevní tlak a urychlit krevní oběh. Kromě toho funguje perfektně při péči o rány, popáleniny nebo omrzliny.
Pokud jde o jehličnatý med, má protizánětlivé, vykašlávání a zmírňuje přetrvávající účinky kašle. Tyto vlastnosti medu pomáhají bojovat nejen s nachlazením, ale jsou také užitečné při onemocnění plic a průdušek. Med z medu navíc pomáhá léčit úzkost a nespavost. Doporučuje se také pro lidi pracující v obtížných a škodlivých podmínkách, protože má detoxikační vlastnosti.
Přestože medový med obsahuje více sacharidů než cukr, je také méně kalorický, takže je ideální pro sladění nápojů. Podle odborníků má také protirakovinný účinek a, jak zubaři ujišťují, zabraňuje tvorbě zubního kamene.
Med z medu - cena
Medový med ceny se pohybují od tuctu k několika desítkám zlotých. To vše je způsobeno medovinou, která se v některých částech Polska objevuje pouze každých pár let.
Viz také: Může mít čištění alkoholu vedlejší účinky? Mýty a fakta o očištění