Dezerty mohou být různé. Čokoláda, svěží, jemná, tající v ústech . Některé z těchto prvků mají neobvykle chutný dort , který si v naší zemi získává na popularitě, protože je chutný a zároveň vypadá velmi elegantně. Malinový mrak je perfektní kombinací kyselých malin s velmi sladkou pusinkou , takže můžete říci, že máte perfektní složení. A vezměte si za to slovo, není to jen teoreticky. Vyzkoušejte náš osvědčený recept na tento úžasný malinový a pusinový dort a přesvědčte se sami.
Maliny - proč to stojí za to je jíst?
Všichni máme rádi čokoládové dezerty a různé druhy tvarohových koláčů a pusinek. Je však třeba zajistit, aby sladkosti, které vyrábíme, obsahovaly ovoce. Maliny, dokonce i v dezertech, mohou poskytnout našemu tělu cenné nutriční vlastnosti. Které přesně?
Ukazuje se, že nutriční a zdravotní vlastnosti byly oceněny již v době prvních křesťanů. Proces jejich domestikace a použití v kuchyni byl zahájen Římany kolem 4. století našeho letopočtu, tato malá červená ovoce však vděčí za svou popularitu Britům, kteří v polovině 13. století přivezli maliny do New Yorku. Zde se staly velmi populární, zejména ve formě džemů a želé.
Maliny jsou velké množství vitamínů , včetně: C, E, B1, B2, B6. Mají také hodně minerálů. Jsou bohaté na draslík, hořčík, vápník a železo. Díky všem jejich cenným vlastnostem mají protirakovinné vlastnosti. Mají také nízký glykemický index, díky kterému je mohou lidé s diabetem jíst.
Je zajímavé, že se prokázalo, že maliny zastavují horečku a pomáhají s problémy se žaludkem . Urychlují metabolismus, potlačují průjem a zastavují plynatost. Mají také pozitivní vliv na pohodu během menstruace a zmírňují bolest.
Malinový mrak - jednoduchý recept na dort s malinami a pusinky
Malinový mrak je dort, který si získává stále větší popularitu. Je to chutné a velmi jemné , takže se v ústech rozpustí. To však není konec jejích výhod. Malinový mrak je také velmi elegantní, takže kousky tohoto dortu budou vypadat krásně během rodinných oslav na talířích.
Příprava malinového mraku je bohužel časově náročná. Zaprvé proto, že je třeba předem připravit křehké těsto a dokonalé pusinky , které není tak snadné získat, protože nadšenci pro pečení to už pravděpodobně zjistili. Nic však nelze připravit na základě správného receptu.
Představujeme vám osvědčený recept na malinový mrak, tj. Lahodný malinový dort s pusinkou .
Složení:
- 150 g másla
- 250 g cukru
- 1 vanilkový lusek (můžete dát lžičku vanilkového cukru)
- 6 vajec
- 200 g mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 500 g malin (lze zmrazit)
- 2 malinová želé
- 500 ml těžký krém 30%
- 250 g sýr mascarpone
- 2 polévkové lžíce práškového cukru
Způsob přípravy:
Začneme přípravou těsta . Nalijte mouku prosévanou přes síto na těsto s přídavkem prášku do pečiva. Samostatně nastrouďte studené máslo se 100 g cukru a vanilky nebo vanilkového cukru. Dejte vše do mouky a hnětejte těsto. Když získáme homogenní konzistenci, rozdělte těsto na dvě stejné části a vložte jej do lednice zabalené do fólie na 30 minut.
Zásobníky 2. řádku s papírem na pečení 25x36 cm (pokud nemáte dva zásobníky, můžete to udělat dvakrát). Do každého z nich vložte tenké válcované těsto.
Porazte 6 vaječných bílků, dokud ztuhne , pomalu nalijte 250 g cukru. Když získáme tuhou pěnu (můžete ji zkontrolovat nakloněním misky dnem vzhůru, pokud pěna přetrvává, znamená to, že je dobře odvedená), rozdělte ji na polovinu a položte ji na oba kusy těsta.
Připravené plechy na pečení vložte do trouby a pečte je při teplotě 170 stupňů po dobu asi 35–40 minut (aby se sušená pusinka vysušila , ale nespálila).
Mezitím rozpusťte 2 želé ve 2 šálcích vroucí vody. Vynětí půdy z produkce vychladnout. Když jsou chladné a mírně ztuhlé, vhoďte do nich maliny a promíchejte. Vyloučili jsme plnou koncentraci.
Smažte ztuhlý krém s přídavkem práškového cukru . Pak to smíchejte s lžičkou mascarpone, dokud nebude hladká.
Když vyjmeme dort z trouby, počkejte, až vychladne. Pak palačinky překládáme se želé a smetanou v následujícím pořadí: dort s pusinkou - polo krémem - želé - polo krémem - pusinku .
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří?