Den svatého Valentýna je dovolená pro milovníky . Říká se, že lidé, kteří mají své významné jiné, by měli oslavovat každý den. Je nemožné s tím nesouhlasit. Je to však skvělá příležitost, aby se vaše druhá polovina stala šťastnou. Valentýnská večeře může být skvělým způsobem, jak se můžete oba příjemně večer bavit. Navrhujeme, jak si takovou večeři připravit. Jak vytvořit příjemnou atmosféru a především 5 receptů na romantickou večeři . A mezi nimi skutečné afrodiziakum a další.
Valentýnská večeře - jak vytvořit romantickou atmosféru?
Žaludkem do srdce , jako je staré polské přísloví. Než však navrhneme, jaké recepty potěší vaši druhou polovinu , musíte vědět, že jídlo samotné není všechno. Během romantické večeře je nejlepší uspokojit všechny smysly vašeho partnera, nejen chuť .
Klíčem je zaměřit se na druhou polovinu. Nezapomeňte proto na jeden večer odložit telefon a vypnout jej, soustředit se pouze na vaši přítomnost. Svíčky, které dodají romantickou atmosféru, jsou pro to ideální . Jen nezapomeňte nejprve ztlumit světlo, abyste nabrali vaše smysly. Křehká, jemná hudba vycházející z reproduktorů je také důležitá .
Správná vůně je také důležitá . Krásné výpary plynoucí z kuchyně jsou jedna věc, ale stojí za to postříkat váš oblíbený parfém v bytě, osvětlit jemnou vonnou tyčinku nebo jen vonnou svíčku . Jen si pamatujte, že by to neměl být nepříjemný zápach, ale jemná, osvěžující vůně, například ovocná, která náladu ještě více zpříjemní.
Také se ujistěte, že máte správné víno . Dobře zvolený bude přírodní afrodiziakum , který jistě zpříjemní atmosféru.
Valentýnská večeře - 5 nejlepších receptů na romantickou večeři
Jakmile se postaráte o pravou skořápku, můžete se zaměřit na výběr nabídky . V tomto případě se vyplatí sázet na afrodiziaka, kteří zvyšují úroveň libida a nutí vás strávit tento večer v ... ložnici.
Nejoblíbenější afrodiziakum jsou: víno, čokoláda, kardamom, hřebíček, vanilka, celer, lanýž, jahody, chřest, mandle, banány, fíky, sezam, ústřice a krevetky.
Jaké recepty jsou nejlepší pro romantickou večeři?
Caviche s lososem
Caviche jsou syrové ryby , obvykle nakládané v citrusové omáčce . Perfektní jako občerstvení na rande .
Ingredience pro kaviši pro 2 osoby:
- 150g filet z lososa, bez kůže
- 1 avokádo
- 1 zelená okurka
- 0,5 lžičky sezamových semen
- 1 cibule
- 10 cherry rajčat
- 0,5 chilli
- 1 čajová lžička čerstvého koriandru
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
- 100 g parmazánu
- olivový olej
- Sůl pepř
- Papír na pečení
Způsob přípravy:
Nejprve připravíme omáčku. Nasekejte chilli papričku a koriandr a smíchejte s citronovou šťávou a trochou olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem a promícháme.
Oloupejte lososa (pokud je na filé). Nakrájíme na kostky a smícháme s dříve připravenou omáčkou. Nechte ji asi 20 minut odpočinout, dokud marinuje.
Během této doby připravujeme sýrové misky. Nastrouhejte sýr. Vyjměte malé čtverečky z pekáče a vložte je do horké pánve. Položte sýr na vrchol. Když se roztaví, vyjměte papír z pánve a položte jej na sklo otočené vzhůru nohama. Nechte sýr vychladnout a ztvrdnout. Pak by měli mít tvar šálku.
Nakrájejte rajčata na malé kostky a smíchejte je s marinovaným lososem. Plníme parmské šálky tímto nádivkou. Můžete také posypat koriandrem.
Tagliatelle s lanýži a parmazánem
Lanýže jsou lahodnou afrodiziakum, který se perfektně hodí k sýru parmezánu . Milujeme tuto omáčku !
Ingredience pro tagliatelle s lanýži pro 2 osoby:
- 200 g tagliatelle těstoviny
- 20 g černých lanýžů (nejlépe mletých)
- 100 ml smetany 18%
- Parmezán
- Lžíce másla
- Sůl, pepř a olivový olej
Způsob přípravy:
Vařte těstoviny al dente . Zahřejte máslo na pánvi. Potom na něj pomalu nalijte krém, pomalu a za stálého míchání. Když se vaří, přidejte lanýže (pokud nejsou mleté, důkladně je nasekejte). Vařte asi 5 minut.
Vypusťte těstoviny a přidejte je do omáčky. Smažte, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Nakonec nasaďte talíře a posypte parmazánem. Jednoduché, rychlé a chutné!
Quiche s lososem a chřestem
Quiche vyžaduje trochu práce, ale určitě to udělá dojem na vaši druhou polovinu.
Ingredience pro quiche pro 4 osoby:
- 250 g mouky
- 150 g studeného másla
- 1 čajová lžička soli
- Špetka cukru
- 4 vejce
- 1 polévková lžíce studeného mléka
- Filet z lososa
- Banda zeleného chřestu
- 10 cherry rajčat
- 250 ml smetany 18%
- Koření: sůl, pepř, muškátový oříšek
- Máslo namažeme pekáč, trochu strouhanky, papír na pečení a fazole
Způsob přípravy:
Nejprve připravíme křehké pečivo . Vložte nakrájené máslo do mouky. K tomu přidejte jedno vejce, lžičku soli, cukru a hnětení. Až bude hotové, nalijte do mléka a pokračujte v hnětení těsta. Hotový míč (bez hrudek), zabalený do hliníkové fólie a vložený do chladničky na asi 2 hodiny.
Během této doby si můžete připravit atmosféru místnosti a nádivku quiche. Nakrájejte filet z lososa . Vyjměte lignifikované konce z chřestu a hodte je na vroucí vodu, kterou předem osolíme. Vařte asi 3 minuty. Po vypuštění je opláchněte studenou vodou.
Smíchejte smetanu se zbývajícími vejci, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Smícháme všechno dohromady.
Chlazené těsto položte na dortík, který namažete máslem a posypte strouhankou (můžete jej také přikrýt pečícím papírem, ale existuje riziko, že se těsto přilne). Opatrně se rozložíme a ohýbáme rohy nahoru. Celé těsto propíchněte vidličkou, aby se při pečení mohl dostat vzduch. Pečicí papír položte na horní část a vše nakryjte fazolemi (aby těsto nevzrostlo). Pečeme asi 20 minut při 190 stupních.
Když vyjmeme těsto z trouby, vyjměte papír s fazolemi (můžete jej použít později, například k přípravě pečených fazolí ) a položte ingredience (losos, chřest a rajčata nakrájená na polovinu). Směs smetanu a vajíčka nalijte do celku. Pečeme v troubě asi 15 minut (dokud hmota neztuhne).
Těstoviny s krevetami
Krevety nudle jsou vždy elegantní a romantickou alternativou k večeři. A ne tak obtížné, jak by se mohlo zdát.
Ingredience pro 2 osoby:
- 200 g těstoviny (tagliatelle nebo papardelle)
- 200 g krevet
- 200 g cherry rajčat
- 50 ml bílého vína
- 2 stroužky česneku
- 1 malý chilli pepř
- Petržel
- Sůl, pepř a olivový olej
Zahřejte olivový olej na pánvi. Poté na něj nasekejte nasekaný česnek a chilli papričku. Když jsou hnědé, přidejte krevety a rajčata nakrájená na polovinu. Smažíme 3 minuty. Potom nalijte bílé víno a vařte, dokud se nevypaří.
Vařte těstoviny al dente . Když se víno vypaří, vypusťte ho a přidejte jej do krevety. Připravenou misku položíme na talíře a posypeme nasekanou petrželkou.
Čokoládová sufle
Za poslední recept ... dezert ! Protože sladkosti jsou perfektním způsobem, jak se zamilovat do jiné osoby. Zejména když dezert obsahuje jeden z nejpopulárnějších afrodiziaků na světě - čokoláda . Čokoládová sufle je ideální volbou, i když není tak snadné ji připravit, jak by se mohlo zdát.
Ingredience pro 2 soufflés:
- 70 g hořké čokolády
- 50 ml těžký krém 30%
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 vejce
- Lžička rumu nebo arašídového oleje
- Špetka soli
- Trochu másla a strouhanky na mastnotu plísní.
Způsob přípravy:
180 ml ramekinů, důkladně natřete máslem a posypte strouhankou. Troubu zahříváme na 200 stupňů horkým vzduchem.
Smažte krémovou polévku s cukrem a rumem. Sundejte ho z hořáku, nalijte do čokolády a odložte na 2 minuty. Pak důkladně promícháme, dokud se čokoláda neroztaví. Nechte nás vychladnout na letní teplotu.
Potom oddělíme proteiny od žloutků. Přidejte žloutky do čokolády a promíchejte. Rozšlehejte bílkoviny solí, dokud nezískáte tuhou konzistenci. Pak je postupně převádíme do čokoládové hmoty za stálého míchání. Během této doby by se měly tvořit vzduchové bubliny, které dávají objem těsta.
Vložte těsto do dříve připravených forem tak, aby byly 2-3 mm od vrcholu. Vložte je do předehřáté trouby a po 30 sekundách snižte teplotu na 180 stupňů. Pečeme asi 15 minut.
Charakteristickým rysem tohoto zákusku je však to, že by měl být podáván okamžitě, horký . Jakmile vychladnou, okamžitě klesnou a my takový efekt nedosáhneme. Mohou být podávány posypané moučkovým cukrem a šlehačkou a jahodami .
Myslíte si, že znáte principy savoir-vivre? Budou užitečné pro romantickou večeři! Vyzkoušejte své dovednosti v našem kvízu.