Krok za krokem čokoládový fondant

Podívejte se, jak postupně vyrábět chutnou čokoládovou fondant. Tento mimořádný dezert bude jedním z nejchutnějších dortů, které ve svém životě vyzkoušíte

Čokoládový fondant je jedním z nejvíce čokoládových cukrovinek v cukrovinek. Tato čokoládová sladkost se také nazývá lávový dort a určitě otočí hlavu mnoha gurmánů. Recept na čokoládový fondant je velmi jednoduchý na výrobu a nevyžaduje příliš mnoho obtížně dostupných přísad.

V receptu lze použít mléko, bílou nebo tmavou čokoládu. Díky vysokému obsahu čokolády je fondant velmi kalorické těsto. Jeho jedna porce obsahuje asi 600 kalorií. Co budete v pokušení dělat?

Krok za krokem čokoládový fondant - znovu objevte tuto chuť

Složení:

  • 100 gramů hořké čokolády,
  • 50 gramů másla,
  • 1 halda polévkové lžíce mouky,
  • 2 vejce,
  • 40 gramů práškového cukru,
  • 40 ml amaretto,
  • špetka soli

Příprava:

  1. Nalijte vodu do velkého hrnce a přiveďte k varu.
  2. Rozdělte čokoládové tyčinky na kousky a hodte je do mísy. Přidejte máslo. Vložte misku do hrnce s vroucí vodou. Nepřetržitě míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
  3. Nastavte troubu na asi 220 ° C.
  4. Rozdělte vejce a žloutek do samostatné mísy. Posypeme moučkovým cukrem a solí. Porazte do bílé.
  5. K masu je třeba přidat sklenici alkoholu a také přidat dříve prosetou mouku. Smíchejte vše dohromady.
  6. Připravte si malé formy na pečení, nejlépe keramické. Namažte je máslem a nalijte na čokoládovou hmotu. Dezerty vložte do trouby na 15 minut.
  7. Jakmile je fondant připraven, vyjměte jej z trouby. Pro lepší chuť posypeme moučkovým cukrem.

Čokoládový fondant bez vajec a mléka - recept

Složení:

  • 50 g hořké čokolády,
  • 1 polévková lžíce pevného kokosového oleje,
  • 1 halda čajové lžičky bramborové mouky,
  • 1 halda čajové lžičky rýžové mouky,
  • 1/3 šálku rostlinného mléka,
  • 1-2 polévkové lžíce hnědého cukru

Příprava:

  1. Namažte malou misku odolnou proti ohni s kokosovým olejem. Vystřihněte z pečicího papíru kruh, který odpovídá průměru formy, a vložte jej do něj.
  2. Rozbijte čokoládu na menší kostky a rozpusťte kokosový olej ve vodní lázni.
  3. V misce smíchejte mléko, cukr nebo mouku se šlehačkou. Přidejte čokoládu a namíchejte ji.
  4. Vložte hmotu do forem.
  5. Pečeme při teplotě 20 ° C po dobu asi 15 minut.
  6. Po vyjmutí nechte stranou vychladnout a opatrně vyjměte na talíř.
  7. Čokoládový fondant můžete ozdobit ovocem, šlehačkou nebo práškovým cukrem.

Vyzkoušíte recept na čokoládový fondant?