Bezinky (aka divoké bezinky) je nádherná rostlina s všestrannými vlastnostmi. Vyrábí se na šťávu, sirup a tinkturu. Ovoce bez bobule pomůže v boji proti horečce, ulevuje od kašle a díky obsahu vitamínů a minerálů posiluje tělo a podporuje ho v boji proti nachlazení. Černé bezinky se úspěšně používají v lidovém lékařství.
Viz také: Borový sirup má mnoho léčivých vlastností. Jak vyrobit sirup z borovice střílet?
Keře bez květů jsou pokryty ozdobnými bílými květy, které svou vůní nezapůsobí. Je to podobné s černým a fialovým ovocem - také nechutnají dobře. Bylinkáři oceňují jejich zázračnou moc po staletí. Co lze připravit z bezinky a květin?
Černé bezinky - šťáva
Bezinky šťáva má diaforické a diuretické vlastnosti, bude bojovat s horečkou a vypořádat se s virem . Také se úspěšně používá pro kocovinu, protože má detoxikační a čistící účinek .
Šťáva divoké bezinky - recept:
- 1 kg zralého bezinky,
- 1 kg cukru,
- 1 litr vody.
Bezinky je třeba nalít cukrovou vodou a vařit po dobu 2 hodin. Vypusťte šťávu a vařte ji znovu na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Nalijte obsah do sklenic a otočte je vzhůru nohama. Pasterizace by měla trvat asi 15 minut. Do džusu z bezinky můžete přidat citron, vápno nebo jablko.
Pokud si nepřejete vyrábět šťávu z bezinky, můžete si ji koupit v obchodě se zdravou výživou. Cena za litr džusu bezinky je asi 30 PLN.
Viz také: Domácí prostředky pro kocovinu. Jak zacházet s otravou alkoholem?
Černý bezinky - sirup
Kromě šťávy z černého bezu si můžete připravit sirup. Funguje to skvěle jako antipyretikum. Díky obsahu antokyanů, pektinů a vitamínů C a B pomůže při anémii a revmatismu. Jak připravit sirup bezinky?
Bezinky sirup - recept:
- 1 kg zralého bezinky,
- 0,5 kg cukru,
- sklenice vody.
Vylijte umyté bezinky do hrnce a přidejte do nich cukr. Nalijeme vodu na všechno. Je určen pouze k pokrytí obsahu nádoby. Vše vaříme, dokud plody bezinky nevydají šťávu a nepřivádějí ji k varu. Vyléváme to všechno do sklenic. Bez pasterizace může být sirup bezinky uložen v lednici až 3 týdny.
Černé bezinky - tinktura
Bezinky tinktura je vynikající lék na nachlazení a má antipyretické a vykašlávání. Má také diaforetické a analgetické vlastnosti. Jak připravit tinkturu bezinky?
Recept bezinky tinktury:
• 1 kg bezinky,
• 1 litr lihu 96%,
• 0,5 litru vody,
• 25 gramů cukru.
Důkladně umyjte bezinky v sítku a vypusťte vodu, vložte je do sklenice a nalijte na ni ducha. Nechte misku na teplém a tmavém místě. Po měsíci se obsah filtruje přes filtrační papír a přidá se vychlazený sirup, který se vaří s půl litru vody a čtvrt kilogramu cukru. Po týdnu se obsah znovu filtruje a nalije do lahví. Tinktura bude připravena asi po půl roce.
Viz také: Cibulový sirup - dokonalý lék proti kašli. Jak to udělat?
Černá šeřík - vlastnosti a aplikace
Proč se vyplatí pít šťáva a sirup z bezinky? Bezinky květiny jsou diaforézní a antipyretické . Za toto jsou zodpovědní:
- flavonoidy,
- fenolické kyseliny,
- organické kyseliny,
- steroly,
- olej,
- taniny,
- triterpeny,
- minerály.
Kromě toho, bezinky květiny:
- utěsnit kapilární stěny (zabraňující tvorbě tzv. pavoučích žil),
- mají diuretický účinek,
- zklidňuje bolest v krku a má protizánětlivé vlastnosti,
- mohou být použity jako obklady při zánět spojivek,
- zředěný výtok z nosu,
- jedná expektorant,
- zklidňuje zánět kůže.
Bezinky květiny se používají k přípravě čaje, vína, tinktury a oleje.
Bezinky ovoce :
- jsou vynikajícím zdrojem vitamínů (zejména vitamínů A, C a B) a minerálních solí (vápník, draslík, sodík, železo a hliník),
- díky svým protizánětlivým a antibakteriálním vlastnostem mohou být použity pro péči o pleť s akné,
- vitamin C obsažený v bezinky posiluje pojivovou tkáň a zvyšuje syntézu kolagenových vláken, takže účinně řeší celulitidu,
- jsou zdrojem antokyaninových glykosidů (inhibují volné radikály a vykazují protirakovinné vlastnosti),
- mají diaforetické a diuretické vlastnosti,
- detoxikovat tělo a pomáhat odstraňovat škodlivé metabolické produkty z těla,
- používají se při zánětu žaludku a střev,
- pomoc s neuralgií a ischias.
Ovoce bezinky lze použít k přípravě infuze, šťávy, sirupu a tinktury .
Černé bezinky - kdy sbírat
Bezinky kvetou v květnu a červnu . Poté se sklidí kvetoucí pupky. Musíte si pamatovat , abyste je nesušili na slunci , protože ztratí své léčivé vlastnosti.
Nejlepší je sklízet ovoce na konci srpna a začátkem září . Jsou odříznuti pouze tehdy, když jsou zralé a černě fialové. Je třeba si uvědomit, že nezralé bezinky obsahují škodlivé kyseliny prusové.
Zdraví od přírody. Tyto rostliny se léčí: