Strava s vysokým obsahem tuku je jinak známá jako strava s vysokým obsahem vlákniny. Je to hlavně léčebná strava, ale může ji použít každý, kdo se stará o správný metabolismus a dobrý metabolismus. Jaké jsou zásady stravy s vysokým obsahem reziduí?
Viz také: Potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Který z nich se rozhodnete doručit co nejvíce?
Strava s vysokým obsahem reziduí - o co jde
Strava s vysokým obsahem reziduí obsahuje více vlákniny než jiná strava. Jejím základem jsou výrobky s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou krupice, tmavý chléb nebo sušené ovoce. V této stravě je také důležitá vhodná příprava produktů. Pokud se rozhodneme použít tmavou rýži nebo těstoviny, neměli bychom je vařit na plnou měkkost, ale jen napůl tvrdou. To vše proto, že velké množství vlákniny uniká z produktu během procesu vaření.
Strava s vysokým obsahem reziduí také zahrnuje eliminaci potravin s vysokým obsahem tuků. Proto byste měli vzít v úvahu omezení počtu konzumovaných vajec, plátků sýra nebo tvarohu. Můžete je jíst jednou za čas v kombinaci například s žitným nebo celozrnným chlebem. Smažená a pečená jídla jsou v této stravě zcela zakázána.
Dalším principem této stravy je odstranění sladkostí a cukru. Rovněž je třeba se vyvarovat zpracovaných potravin.
Vysoce reziduální strava - doporučené produkty
- tmavý chléb, celozrnné těstoviny a rýže
- sušené ovoce
- luštěniny (spotřebované do 1 kg denně)
- ovesné vločky, pšeničné otruby
- místo čaje, bylinných nálevů - možná čaje, ale slabých
- zrno kávy
- libové maso a libové ryby
- koření, ale v mírném množství
- mléčné výrobky, jako je mléko, prostý jogurt a kefír, ale s nízkým obsahem tuku
- zelenina a ovoce v neomezeném množství
Vysoce reziduální strava - vzorové menu
Strava s vysokým obsahem reziduí je o konzumaci pouze potravin s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny. Záleží jen na nás, v jaké konfiguraci budou. Vzorové menu pro vysoce reziduální stravu:
Snídaně: ovesné vločky nebo müsli s mlékem, tvarohem a pšeničnými otrubami, celozrnný chléb s libovým bílým masem, plus rajče a salát nebo zeleninový salát - např. Z papriky, ředkviček a olivového oleje
2. snídaně: sendvič z tmavého chleba a polotučného tvarohu, salát ve formě rajčat, cibule a ředkviček a čaj.
Oběd: Květáková polévka s bramborami a smetanou, hovězí pečeně, vařená brokolice, jablečný a mrkvový salát, pohanka a jablečný kompot.
Odpolední čaj: jogurt se švestkami + minerální voda.
Večeře: zeleninový salát, celozrnný chléb, pomerančový a slabý čaj nebo infuze bylin.
Vysoká reziduální strava - pro koho
Strava s vysokým zbytkem je léčebná strava z nějakého důvodu. Používá se při prevenci chorob, jako je syndrom dráždivého tračníku nebo rakovina tlustého střeva. Strava s vysokým obsahem reziduí navíc zabraňuje vzniku nemocí, jako je cukrovka, ateroskleróza a ledvinové kameny. Rovněž vám umožňuje zhubnout, takže zabraňuje obezitě. Tato strava je také doporučována pro lidi, kteří jsou náchylní k zácpě.
Kontraindikace vysoce reziduální stravy
Strava s vysokým obsahem rezidua není pro každého. Neměli by je používat lidé:
- trpí záněty žaludku, slinivky břišní, žlučovodů a střev
- s žaludečními nebo duodenálními vředy
- v mladém věku - používání takové stravy u dětí stále vyvolává mnoho kontroverzí - to vše proto, že vysoký obsah vlákniny může omezit vstřebávání vitamínů. Podobá se tomu u starších lidí.
Zůstaňte aktualizováni. Jako fanoušková stránka ProNails na Facebooku!
Ne všechny vhodné výrobky jsou zdravé: