Japonské dezerty vypadají velmi efektivně a trochu exoticky. K jejich přípravě se používá mnoho ingrediencí, které se v polské kuchyni vůbec nedají použít - mluvíme o rýžové mouce nebo lepkavé rýži a zápalkách , tj. Práškový zelený čaj.
Japonský dort pravděpodobně nenajdete, ale můžete jej snadno připravit doma! Podívejte se, jak na to!
Velmi snadný recept na japonský dort
Japonský dort je studený tvarohový koláč, který se připravuje na tmavém piškotovém dortu a velkoryse se třešňovým džemem. Jak si vyrobit tento dezert? Je to velmi lehké!
Ingredience pro piškotový dort:
- 1 šálek pšeničné mouky
- 3 vejce
- 1 kostka másla
- ½ šálku jemného cukru
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 4 lžíce kakaa
Ingredience pro sýrovou hmotu:
- 1 kg sýra (mletá, při pokojové teplotě)
- 250 g těžký krém 36%
- 1 neúplná sklenice práškového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 30 g želatiny
- 100 g studené vody
Ingredience pro třešňovou hmotu:
- ½ kg třešní
- 5 lžic cukru
- 2 polévkové lžíce bramborové mouky
Příprava:
- Všechny ingredience, které budete používat pro piškotový dort, by měly být při pokojové teplotě.
- V malém hrnci roztavte máslo a nechte jej vychladnout.
- Do velké mísy vložte mouku, prášek do pečiva a kakao. Poté důkladně promíchejte.
- Poté přidejte cukr a znovu promíchejte.
- Vejce vložte do jiné mísy a rozšlehejte je rozšleháním, poté přidejte do mouky a promíchejte.
- Dále přidejte máslo a vše míchejte, dokud nebude hladké.
- Připravený piškotový koláč nalijte do pekáčku lemovaného papírem na pečení.
- Piškotový dort by měl být pečen 30 minut při 180 stupních.
- Třešně vložte do hrnce, přidejte cukr a trochu vody. Kuchař.
- Smíchejte bramborovou mouku se studenou vodou a přidejte tuto směs do třešní.
- Ještě chvilku vařte - hmota by měla zhoustnout a pak nechat úplně vychladnout.
- Nalijte želatinu vodou a odložte stranou.
- Když bobtná, nasaďte jej na hořák a míchejte, dokud se nerozpustí.
- Smíchejte sýr s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem.
- A bič krém do tuhé a lesklé hmoty, vložte do lednice.
- Po ochlazení želatiny do ní postupně přidejte lžičku sýrové hmoty a promíchejte.
- Poté přidejte šlehačku do sýrové hmoty.
- Položte připravenou hmotu na piškotový dort a poté vložte třešně.
- Můžete si udělat nějaké vzory s dřevěnou tyčí.
- Před podáváním by měl být dort dobře chlazený, takže je nejlepší dát jej do lednice na 12 hodin.