Lněné semínko je malé lněné semínko, obvykle hnědé nebo zlaté barvy. Je součástí tzv superpotraviny , tj. zdravé výrobky s neobvyklými vlastnostmi. Lněné semínko má mnoho nutričních, zdravotních a kosmetických vlastností. Lněná semena dnes najdete téměř v každém obchodě s potravinami. Jeho cena, v závislosti na množství a značce, je jen pár zlotých.
Viz také: Celebrity se do ní zamilovaly! Lněná maska dodá vaší pokožce záři a chrání ji
Dosud rozšířené používání lněného semene zahrnovalo zmírnění respiračních onemocnění, vnější analgezii, léčbu cholery a dokonce našlo své místo ve věštění. Dnes se dietolog dívá na lněné semeno jinak a soudí jej na základě vědeckých zpráv. To však nezmenšuje jeho výhody! Když přemýšlíme o této superfood, mnozí z nás se obvykle diví, jak jíst a pít lněné semínko . Ukazuje se, že proces jeho přípravy není obtížný. Stačí je nalít vodou nebo přidat do jídla, např. Smoothies nebo kaše.
Lněná semena - vlastnosti
Lněné semínko má mnoho cenných vlastností, díky kterým je dobré ho zařadit do své každodenní stravy. Na rozdíl od mnoha jiných potravin, které obvykle způsobují nadměrnou škodu, je lněné semínko zdraví. Má řadu vlastností, které jsou pro lidské tělo cenné. To je jeden z důvodů, proč je považován za superfood. Proč stojí za to zavést lněnou semínko do stravy?
Viz také: Pít nebo jíst? Lněné semínko a jednoduché způsoby přípravy
1. lněné semeno pro zácpu
Lněná semínka je bohatým zdrojem vlákniny, která je nejlepší zbraní proti zácpě. Ve 100 gramech produktu je asi 27 g vlákniny, čímž překračuje své minimální doporučené množství stanovené odborníky na výživu na úrovni 25 g denně. Dietní vláknina je základní složkou správné střevní hygieny. Vylepšuje se péče o dobrý průchod gastrointestinálním traktem, očištění hnilobných produktů, toxinů nebo žlučových solí, které v nenavázané formě mohou poškodit střevní sliznici. Kromě toho je lněná semena dobrou živinou pro střevní mikroflóru, která je nezbytnou součástí zdravého trávicího traktu.
2. Lněná semena ke zmírnění zánětu zažívacího traktu
Odvar z lněného semene se používá v medicíně a výživě ke zmírnění příznaků žaludečních vředů a střevních vředů. Když se semena vaří ve vodě, vytvoří gel, který má ochranný účinek na poškozenou membránu zažívacího traktu.
3. Lněné semínko - bohatý zdroj omega-3 mastných kyselin
Lněná semínka jsou skvělým zdrojem ALA (alfa-linolenové) mastné kyseliny z rodiny omega-3. Je to exogenní tuk, což znamená, že musí být požíván jídlem a není produkován v těle. Mezi oblíbené funkce omega-3 mastných kyselin patří protizánětlivá aktivita, důležitá při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, která jsou první mezi úmrtími v Polsku. Kromě toho, prevenci vzniku rakoviny, zánětu, zmírnění akné, psoriázy, prevenci deprese a demence, zmírnění příznaků autoimunitních chorob, včetně zánětlivých střevních chorob.
4. lněný - bohatý zdroj bílkovin
Kromě slavného tuku a vlákniny omega-3 si zaslouží pozornost i obsah bílkovin v lněných semenech. Je to složka jídla, ze které se tvoří hormony, enzymy, transportní proteiny a imunitní látky. Díky proteinu dochází k opravným procesům kosterních svalů (např. Po cvičení), regeneraci poškozených tkání těla a jejich růstu. Je vhodné zahrnout do stravy více rostlinných bílkovin, například z lněného semene, čímž se sníží podíl živočišných bílkovin bohatých na nasycené mastné kyseliny, jejichž množství ve stravě by mělo být co nejnižší.
Viz také: Filmy jako 50 odstínů šedé!
5. Lněné semínko pro hubnutí
Lidé s extra kilogramy by se měli stát přáteli s lněným semínkem. Vysoký obsah vlákniny přispívá k rychlému a dlouhodobému pocitu sytosti a omega-3 mastné kyseliny zvyšují citlivost tkání na inzulín, což zase zlepšuje metabolické reakce těla. Je zajímavé, že u probiotických bakterií byl pozorován pozitivní vliv na hubnutí! Jak již bylo zmíněno výše, hojnost vlákniny je „potravou“ pro střevní mikroflóru, proto může lněné semínko působit jako probiotikum nepřímo modulovat metabolické reakce, čímž přispívá ke snížení hmotnosti!
Viz také: Je to skutečný hit v péči o vlasy! Lněný olej na vlasy bude perfektní
6. Lněné semínko jako elixír mládí
Čas zastavení lněného semene (přinejmenším pokud jde o obraz a estetiku) je spojen s kvalitními mastnými kyselinami ve složení a antioxidanty, které bojují s volnými radikály. Co jsou volné radikály? Pro ilustraci jde o malé škůdce, kteří poškozují buňky těla. Jsou mimo jiné odpovědní pro stárnutí organismu a tvorbu neoplastických změn. Jako nedílná součást života každého člověka je nemožné vyhnout se jeho výrobě. Můžete je však „zamést“ antioxidanty spotřebovanými ve stravě. Jejich bohatý zdroj je lněný! Lignany obsažené v lněném semínku jsou hlavně zodpovědné za antioxidační vlastnosti lněného semínka.
7. Lněná semena pro cukrovku
Lněná semena mají nízký glykemický index (35), díky čemuž jejich spotřeba stabilizuje hladinu cukru v krvi a vylučování inzulínu slinivkou břišní. Kromě toho vysoký podíl vlákniny z potravy zpomaluje vyprazdňování žaludku, čímž se snižuje „prasknutí“ glukózy a inzulínu.
8. Lněné semínko - cena
Lněná semena jsou široce dostupná v supermarketech, na stáncích nebo v obchodech se zdravou výživou. S jejich omezenou dostupností není problém jako v případě podobného produktu, jako jsou semena chia. Kromě toho jsou levnou variantou a můžete si je zakoupit v celých nemletých zrnech, mletém sběrači nebo mletém beztukovém. Čerstvě mletá celá zrna budou mít nejlepší vlastnosti. Pokud však recept vyžaduje použití lněného semene v zahřáté formě, je lepší použít verzi pro zem a skim.
9. Lněná semena - bohatý zdroj minerálů
Složení lněných semen ve 100 g zaujme vysokým obsahem železa (5,7 mg), zinku (4,4 mg) a vápníku (255 mg). Nedostatky těchto prvků se mohou projevit ve vážných zdravotních problémech, jako je anémie, nebo dokonce ve vážných případech, tetanii. To může vést ke zúžení dýchacích cest a v důsledku toho k respiračnímu selhání. Díky tak bohatému složení těchto přísad je lněná semena ideálním prvkem vegetariánské a veganské stravy, která může mít nedostatek železa, vápníku a zinku.
Lněná semena - jak se připravit?
Zmíněné výhody konzumace lněného semene vás povzbuzují k pravidelnému jídlu. Pokud však nevíte, jak začlenit lněná semena do obsahu talíře, požádejte o radu odborníka na výživu, který vám poskytne zajímavé tipy a nápady nebo vytvoří s jejich použitím na míru šité menu. K nalezení správného odborníka použijete vyhledávač dietologů, díky kterému je možné vybrat dietologa z hlediska zajímavých služeb, města a nákladů. Nezapomeňte zkontrolovat jejich nabídky. Další informace o zdravém stravování naleznete na adrese https://kcalmar.com/blog/.
Pití lněného semínka
Nejoblíbenější formou konzumace lněného semene je pití. Jen rozeberte lněná semínka v mlýnku na kávu. Potom nalijte na ně asi 1/2 šálku vody. Poté nechte směs stát asi 10 minut, dokud nezůstane lepkavá. Pokud se na druhou stranu nemůžete dostat k této spotřebě lněného semínka, můžete také přidat lžíci do svého denního koktejlu nebo ovesné kaše k snídani.
V galerii níže najdete, které produkty brání hubnutí: