Podle křesťanského evangelia se poslední večeře konala ve čtvrtek, den před Ježíšovou smrtí, v místnosti zvané Horní místnost. Po stovky let byly o této události vytvářeny umělecké nápady, vč. nejslavnější, Leonardo da Vinci. Ale od samého začátku se lidé divili, co přesně studenti spolu s učitelem jedli a pili. Nyní můžete konečně odpovědět na tuto otázku.
Podle webové stránky Independent.co.uk je klíčem k odhalení tohoto tajemství místo a čas, kdy bylo toto víno konzumováno . Podle znalostí Daniela Kendalla, profesora teologie a písma na univerzitě v San Franciscu, tři ze čtyř evangelií naznačují, že se jednalo o oslavu Paschy v roce 30 nl.
Na rozdíl od Jana Křtitele vypil Ježíš víno. Popisy ukazují, že to byla nejspíš Sederova hostina (večeře prvního večera Passover - ed.). Jelikož to bylo a stále je nejdůležitějším židovským svátkem, muselo být víno součástí oslavy, vysvětluje profesor na webových stránkách Independent.co.uk.
V té době nebylo praktikováno popisovat různé odrůdy révy používané k výrobě alkoholu, jak je tomu dnes, ale je známo, že víno na Středním východě bylo vyrobeno již v roce 4 000 před naším letopočtem.
Sladké, temné a intenzivní
Dr. Patrick McGovern, odborný asistent na Katedře antropologie na Pensylvánské univerzitě a ředitel Biomolekulárního archeologického projektu pro kuchyni, Kvašené nápoje a zdraví v Muzeu Pennsylvánské univerzity ve Filadelfii, zjistil, že vykopávky Poslední večeře naznačují popularitu vína s bohatou chutí a koncentrovanou strukturou.
K nejdůležitějším objevům, které umožnily identifikovat druh nápoje opilého toho večera, došlo v Jeruzalémě. Byly nalezeny hliněné nádoby s označením „víno vyrobené z černých rozinek“. Podle odborníka to dokazuje způsob výroby nápoje z dříve sušených hroznů přímo na vinné révě nebo na rohožích koupaných na slunci. Takto vznikly sladké a husté alkoholy.
Kromě toho byly v oblasti nalezeny sklenice s nápisy jako „uzené víno“ a „velmi tmavé víno“. I když v té době bylo běžnou praxí nalít do fermentované šťávy obyčejnou vodu , v Jeruzalémě bylo oceněno nezředěné a plné víno.
Řada pocitů
Podle vědců byl rubínový nápoj, který Ježíš pil na Poslední večeři, tvořen množstvím příchutí. Základem byla ovocná koření , která mimo jiné zahrnovala granátové jablko, mandarinka, šafrán a skořice. Za účelem udržení nezměněné a intenzivní vůně po dlouhou dobu byla ke směsi přidána pryskyřice stromů. Takové víno vypadalo spíš jako svařené víno než lehká a osvěžující tinktura.
Můžete si také vyzkoušet velmi podobný nápoj dnes. Independent.co.uk uvádí, že vína tohoto typu jsou stále vyráběna v severní Itálii z hroznů sušených na slaměných rohožích. Amaron má rubínovou barvu, vůně sušeného ovoce a hořké čokolády a obsah alkoholu obvykle 14 procent.