Tortilla je pravděpodobně jedním z nejpopulárnějších pokrmů na světě! Často ho připravujeme doma na všechny druhy akcí. Tortilla pochází z mexické kuchyně.
Je to plochý kulatý koláč vyrobený z kukuřičné mouky nebo pšeničné mouky . Nejčastěji je tortilla základem pro další jídla, ale Mexičané to také považují za chléb a namočí je do všech druhů poklesů.
Můžete si také připravit speciální tortilla omáčku.
Tortilla lze podávat s mletým masem , kuřecím masem , lososem nebo zeleninou . To může také být pečené se spoustou sýra.
V Mexiku je tortilla připravena ve speciálních pánvích, ale je stále velmi snadné tento recept doma vyrobit. Jak vyrobit tortilla? Zkontrolujte, jak snadné to je!
Jednoduchý recept na domácí tortilu
Když připravujete domácí tortilu, můžete si být jisti, že to bude nejen chutnější, ale také zdravější než verze obchodu! Podívejte se, jak připravit chutné koláče!
Složení:
- 3 šálky pšeničné mouky
- 1 šálek teplé vody
- 3 polévkové lžíce oleje
- sůl
Příprava:
- Připravte si velkou misku a poté do ní smíchejte mouku, sůl, olej a vodu.
- Začněte hnětení těsta. Po 6 minutách by mělo být připraveno.
- Položte těsto na pracovní desku a přikryjte hadříkem. Chvíli odložte.
- Připravené těsto rozdělíme na 10 částí.
- Lehce posypte desku stolu nebo desku moukou.
- Narovnejte malé kuličky ve svých rukou a poté je rozbalte. Těsto by nemělo být silné.
- Smažte každý dort na horké pánvi méně než minutu.
- Je důležité neponechávat palačinky na pánvi, protože pak se stanou křehkými a bude obtížné je plnit.
Recept na bezlepkovou tortilu
Lidé, kteří jsou na bezlepkové stravě, se nemusí vzdát konzumace tortil, ale připravují pouze zdravější verzi. Můžete dokonce jíst takové tortilly studené. Zkontrolujte, jak snadné to je!
Složení:
- 3 šálky rýžové mouky
- 5 polévkových lžic oleje
- 1 šálek teplé vody
- 1 lžička oreganu - volitelně
Příprava:
- Do misky nalijte rýžovou mouku a oregano a důkladně promíchejte.
- Přidejte olej a nalijte sklenici vody.
- Vše míchejte mixérem při nízké rychlosti, dokud se ingredience nekombinují.
- Poznámka - pokud je těsto příliš silné, můžete přidat více vody a je-li příliš tenké - více mouky. Konzistence těsta by měla připomínat palačinka.
- Na horké pánvi vylijte těsto.
- Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá.