Bramborový salát je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v mnoha domácnostech. Tento salát se objevuje při rodinných akcích, o prázdninách nebo dokonce jako doplněk k grilu. Bylo provedeno mnoho úprav bramborového salátu. Ve skutečnosti je hlavní přísadou brambor a zbytek závisí na fantazii toho, kdo ji připravuje. Do bramborového salátu můžete přidat slaninu , vejce , sledě nebo nakládanou okurku . Když přidáte nové brambory, bude chutnat úplně jinak . Bramborový salát lze podávat s majonézou nebo bez ní. Zde jsou čtyři návrhy!
Tradiční bramborový salát
I když je pravda, že každý kuchař bude mít svou vlastní verzi tradičního bramborového salátu, mnoho lidí bude jíst stejné ingredience. Jak to připravit?
Složení:
- 1 kg brambor
- 5 nakládaných okurek
- Banda ředkviček
- Banda kopru
- 6 polévkových lžic majonézy
- 4 vejce
- Plechovka konzervovaného hrachu
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Brambory důkladně vydrhněte a uvařte ve svých pláštích ve slané vodě. Nechte vychladnout.
- Vařte vejce, nechte je vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
- Nakládané okurky a ředkvičky nakrájejte na malé kostky
- Jemně nasekejte kopr.
- Vraťte se zpět na brambory - oloupejte je a nakrájejte na malé kostky.
- Smíchejte všechny ingredience pro salát v misce, osolte pepřem a solí.
Nejlepší je připravit salát nejméně půl hodiny před podáváním - ingredience se „přežijí“.
Bramborový salát na grilu
Bramborový salát je dobrým doplňkem vašeho grilu. Výborně to jde s masem a rybami, takže mu můžete sloužit mimo jiné s grilovaným lososem , špízy nebo vepřovým krkem . Jak připravit bramborový salát tak, aby mohl být kombinován s jinými pokrmy a oslovit všechny hosty?
Složení:
- 1 kg brambor,
- 5 nakládaných okurek
- Banda ředkviček
- Cibule
- Banda kopru
- 3 stroužky česneku
- 5 polévkových lžic majonézy
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Brambory důkladně vydrhněte, pak je uvařte ve slané vodě a nechte je vychladnout.
- Nakrájejte ředkvičky, okurky a cibule na malé kostky.
- Oloupejte chlazené brambory a poté je nakrájejte na malé kostky.
- Jemně nasekejte kopr.
- Vložte všechny ingredience do velké mísy, protlačte česnek v tisku, smíchejte s majonézou a osolte solí a pepřem.
Je lepší připravit salát předem, nejméně 30 minut před podáváním, aby ingredience byly „pokousané“.
Arabský bramborový salát
Bramborový salát v arabském stylu je recept, který překvapí vaše hosty. Je ideální pro slavnostní stůl a pro grilování. Její tajemství je koření. Jak to připravit?
Složení:
- 1 kg brambor
- Cibule
- Banda petrželky
- Hrst čerstvé máty
- Citrón
- 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 3 lžíce olivového oleje
- Lžička feferonky
- Lžička kari
Příprava:
- Brambory důkladně očistěte od půdy, poté je uvařte ve slané vodě a nechte je vychladnout.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostky.
- Vsuňte cibuli do pánve a na chvíli opečte.
- Poté přidejte rajčatovou pastu, kari a feferonku do cibule.
- Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na velké kostičky.
- Omyjte mátou a petrželkou důkladně a jemně je nakrájejte.
- Kombinujte všechny ingredience na salát a pokapejte citronovou šťávou.
Je lepší připravit salát nejméně půl hodiny před podáváním - díky tomu jeho ingredience „kousnou“.
Německý bramborový salát
V Německu se konzumuje hodně bramborového salátu, nazývá se kartoffelsalat a často se do něj přidává slanina. To se liší od našeho tradičního bramborového salátu. Navrhujeme, jak ji připravit.
Složení:
- 1 kg brambor
- 150 g slaniny, nakrájené na kosti
- 4 okurky
- Cibule
- 4 polévkové lžíce majonézy
- 4 polévkové lžíce obyčejného jogurtu
- Hrst nasekaného kopru
- sůl
- Pepř
Příprava:
- Brambory vydrhněte, uvařte ve slané vodě a nechte je vychladnout.
- Nakrájenou slaninu nakrájejte na malé kostky, pak ji položte na horkou pánev s trochou oleje a smažte do zlaté.
- Nakládané okurky a cibuli nakrájejte na kostičky.
- Jemně nasekejte kopr.
- Vraťte se zpět na brambory, oloupejte je a také kostky.
- Smíchejte všechny ingredience v misce, přidejte obyčejný jogurt, majonézu a důkladně promíchejte.
- Ochutnejte solí a pepřem.
Je lepší připravit salát nejméně 30 minut před podáváním, díky kterému všechny jeho ingredience „kousnou“ a budou chutnější.
galerie