Caesar salát není těžké vyrobit. Osoba, která právě začíná s dobrodružstvím vaření, ji může připravit bez větších obtíží. Salát Caesar lze podávat jako přílohu nebo jako samostatné jídlo. Je to perfektní řešení nejen pro každodenní večeři, ale také jako svačinu na párty. Příprava Caesarova salátu vám nebude trvat déle než 40 minut. Pracovat!
Caesar salát: recept
Pokud chcete ušetřit čas, můžete si koupit hotové krutony. Doporučujeme vám je však připravit sami. Doufáme, že se k našemu receptu vrátíte často!
Složky, které potřebujete:
- Kuřecí prsa (asi 300 gramů),
- Půl hlavy římského salátu,
- Bageta (kousek asi 10 centimetrů),
- Několik polévkových lžic strouhaného parmezánu
- Několik polévkových lžic olivového oleje (ke kondenzaci).
Ingredience pro Caesar omáčku:
- Jeden stroužek česneku,
- Jedna polévková lžíce hořčice,
- Tři polévkové lžíce majonézy,
- Dvě lžičky citronové šťávy,
- Dvě lžičky koření tzatziki.
Příprava:
Nejprve důkladně očistěte kuřecí prsa - zbavte se všech filmů a kostek. Poté nakrájíme na několik kousků, osolíme a pepříme a kartáčujeme olivovým olejem.
Mezitím zahřejte pánve na smažení a kousky masa položte na vrchol. Smažte asi 3-4 minuty na každé straně. Maso posypte olivovým olejem podle potřeby. Když je filet připraven, vložte jej zpět na vychladnutí na talíř.
Ve stejné pánvi můžete připravit bagetu. Předtím ho musíte rozřezat na malé kousky. Smažte to po dobu asi 5 minut při velmi nízkém žáru. Nezapomeňte často mixovat. Vložte krutony na talíř s masem.
Jak připravit Caesar omáčku?
Nejprve oloupejte česnek a protlačte jej přes lis, poté důkladně promíchejte s majonézou, citronovou šťávou, hořčicí a kořením tzatziki. Připravenou omáčku osolte solí a pepřem. Všechny důkladně smíšené.
Aby byl salát připraven, je třeba římský salát důkladně zhrabnout, osušit a nasekat. Smíchejte s polovinou připravené omáčky a vložte ji přímo na talíř nebo do salátové mísy. Pokud salát s omáčkou není dostatečně ochucený, můžete jej ochutnat znovu.
Dalším krokem je přidání kuřecího masa a toastů. Nahoře s druhou polovinou omáčky a posypeme parmazánem! Dobrou chuť!
Pokud chcete, aby váš salát Caesar měl nízký obsah kalorií, použijte raději jogurt
Máš rád vaření Nezapomeňte se zúčastnit našeho kvízu?