Makový koláč je dezert vyrobený z pekařských nebo pivovarských kvasnic, který byl zředěn teplým mlékem, smíchaný s moukou a cukrem. Takto připravené řešení by mělo být vyčleněno na vzestup. Když se zvedne, přidají se k tradiční babičce vejce, mouka a sušené ovoce. Těsto se někdy vaří s vroucím mlékem. Tradiční velikonoční dorty se pečou v komolých vlnitých kuželu a po upečení jsou pokryty bílou polevou. Velikonoční dorty se začaly pečovat na konci 17. století.
Velikonoční mák dort
- Velikonoční dort máku je velmi chutný a snadno se připravuje. Nepochybně by to mělo být na velikonoční stůl. Strouhaný mák z níže uvedeného receptu vás jistě překvapí svou chutí a úžasnou vůní. Takže pokud máte nějaký čas, určitě zkuste chutný velikonoční dort.
Složení:
- 1 šálek + 3 lžíce pšeničné mouky,
- 3 polévkové lžíce bramborové mouky,
- 250 g měkkého másla,
- 3/4 šálku cukru
- 1 šálek suchých mák,
- 4 vejce,
- 1/3 šálku mléka
- 2 ploché čajové lžičky prášku do pečiva,
- 1/2 lžičky rumové chuti
Příprava:
- Krém máslo a cukr. Postupně přidávejte vejce. Beat, dokud se nepřidá, dokud se hmota nestane jednotnou a hladkou. Přidejte prosévanou mouku a prášek do pečiva a pokračujte v rmutování. Přidejte mléko, mák a příchuť rumu. Rozmačkejte, dokud nebudou všechny ingredience dobře kombinovány.
- Namažte krbu plísní máslem a posypte strouhankou. Vložte těsto do trouby a pečte asi 45 minut při 180 stupních, dokud hůl nebude suchá.
Droždí mák dort
- Kvasnicový koláč bude chutnat ještě lépe, pokud do něj přidáte trochu směsi máku. Vyzkoušejte náš recept a užijte si chuť babičky během Velikonoc. To je vynikající nabídka pro slavnostní stůl.
Složení:
- 300 g jemné pšeničné mouky,
- 7 g kvasinek,
- 1 celé vejce a 1 žloutek,
- 2 polévkové lžíce cukru,
- půl sklenice teplého mléka,
- 70 g másla
- 300 g hmoty máku
Příprava:
- Oddělte žloutek od proteinu. Vložte všechny ingredience do mísy s výjimkou máku. Mléko a máslo zlehka zahřejte v pánvi. Všechny ingredience smíchejte ručně.
- Misku zakryjte hadříkem a odložte na teplé místo. Zapněte troubu na 50 stupňů a na chvíli zahřejte, dejte těsto na kynutí.
- Po hodině položte těsto na pracovní desku a ručně jej natáhněte na tloušťku asi 2 centimetry. Rozložte mák na vrchol. Rozvařte těsto a vložte ho do máslové formy. Lehce zatlačte prsty. Zakryjte znovu látkou a odložte na teplé místo po dobu asi 30 minut.
- Pečte asi 50 minut v peci předehřáté na 170 stupňů Celsia. Neužívejte dort ihned, jen mírně otevřete dvířka trouby.
Uvidíme, jestli si můžeš vzít náš kvíz. Není to tak jednoduché!