Máme rádi nakládané okurky ! Je to nezbytný produkt v lednici každého pólu. Mohou se jíst jako doplněk k jídlům, různým občerstvením a salátům, ale především samostatně. Chuť skutečné domácí okurky nemůže nahradit nic. Ukazuje se, že je můžeme jíst bez lítosti, protože jsou velmi zdraví. A to nejen při léčbě syndromu z předchozího dne.
Viz také: Nakládané okurky jsou zdravé a chutné. Zkontrolujte recept a vlastnosti!
Nakládané okurky nejsou ničím jiným než mletými okurkami , které naléváme vodou s přísadami, abychom je nakládali. Po čase si můžeme vychutnat lahodnou, bohatou chuť nakládané okurky. A i když se může zdát, že čerstvé okurky jsou nejzdravější, ve skutečnosti jsou nakládané okurky mnohem důležitější pro lidské tělo.
Nakládané okurky - vlastnosti
Okurky samotné mají řadu prospěšných vlastností pro člověka. Za prvé, jsou zodpovědné za hydrataci těla, protože až 97 procent je vyrobeno z vody. Díky tomu čistí ledviny a mají močopudný účinek. Mají protirakovinné vlastnosti a chrání před pachem (podobně jako ocet jablečného moštu ) a pachem potu. Nakládané okurky, na druhé straně, jsou bohaté na další vlastnosti.
- Čistí tělo toxinů.
- Jsou snadno stravitelné.
- Podporují imunitní systém.
- Odstraňují přívod vody v těle.
- Podporují léčbu otoků.
- Fungují jako přírodní probiotika.
- Díky nim se budete cítit lépe (stejně jako čokoláda!).
- Urychlují hubnutí, takže je vhodné je používat při různých typech hubnutí. Nejoblíbenější rostlinnou stravou je strava dr. Dąbrowské .
- Podporují proces srážení krve.
- Zpomalují stárnutí kůže.
- Pomáhají při léčbě kocoviny.
- Posilují svaly, takže mohou působit jako přirozený izotonický nebo proteinový doplněk .
Nakládané okurky se v první řadě osvědčí jako náhrada za čerstvou zeleninu, takže je dobré připravit nakládané okurky na zimu v okurkové sezóně. Později, na jaře a v létě, je lepší používat okurky s nízkým obsahem soli , které lze jíst pouze v sezóně, na konci května a začátkem července. Pokud se vám však nelíbí nízká sůl, můžete také jíst nakládané v létě, konec konců, vždy chutnají lahodně.
Nakládané okurky - recept na nakládané okurky
Nakládané okurky jsou triviální! Jednoduchý recept na nakládané okurky stačí k tomu, aby si tento jedinečný vkus užil. Nejdůležitější je vybrat tu správnou zeleninu. Samozřejmě se natahujeme po okurkách. Proto se konzervy okurky vyrábějí v období okurek, které spadá na přelomu května a července. Sáhneme po těch okurkách, které jsou poměrně silné a dlouhé asi 10 cm. Musíte také věnovat pozornost tomu, zda nejsou příliš měkké. Při nakládání se okurky, které nejsou příliš tvrdé, mohou jednoduše rozpadnout.
Viz také: Jak vyrobit chřest? 3 jednoduché recepty na chutná jídla
Základem pro výrobu okurkových konzerv je okurka. Připravujeme ji z vody vařené se solí. Na 1 kg okurek dáváme 2 litry vody a 2 vznešené polévkové lžíce soli. Poté dejte okurky do velké nádoby. Přidejte 8 stroužků česneku a 4 listy fenyklu. Hodíme také do bobkového listu a koření. Celek se nalije horkou solankou vyrobenou z vody se solí. Potom přišroubujeme sklenice a umístíme je vzhůru nohama, aby se uzavřela.
Okurky začnou po 4 dnech nakládat. Před tím to budou okurky s nízkým obsahem solí . Ale než se rozhodnete je otevřít, přemýšlejte o tom. Čím déle se drží, tím chutnější budou. Proto jsou v okurkové sezóně připraveny nakládané okurky na zimu. Je vždy zábavné otevřít sklenici domácích okurek uprostřed zimy. Již dlouho je známo, že okurky v obchodě nenahradí chuť domácích konzerv.
Podívejte se do galerie níže, jak si vybrat stravu, která bude vyhovovat tvaru vašeho těla: