Nesnášenlivost laktózy je častým problémem. Příznaky této potravinové nesnášenlivosti se objevují po konzumaci mléka - postižená osoba může trpět průjmem a plynatostí. To vše je způsobeno nedostatkem enzymu, který tráví laktózu. Podívejte se, jak rozpoznat nesnášenlivost laktózy.
Nesnášenlivost laktózy a alergie na mléko
Laktóza je disacharid složený z molekul glukózy a galaktózy používaných v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Je to cukr, který se nachází v lidském mléce, lze jej získat také uměle - během výroby sýrů. K dobrému trávení laktózy potřebujeme enzym, který ji rozloží na jednoduché cukry, které se později vstřebávají ve střevech. Za to odpovídá Lactase .
Mějte na paměti, že alergie na laktózu a mléčná alergie jsou dva různé pojmy . V případě alergie na mléko reaguje tělo na alergen nesprávně. Proto nepříjemné příznaky. Nesnášenlivost laktózy je nejčastěji způsobena nedostatkem enzymu, který tráví laktózu.
Nesnášenlivost laktózy - příznaky
Nedostatek enzymu nebo jeho nedostatečné množství znamená, že laktózu nelze v těle rozložit na jednoduché cukry . Tímto způsobem neprochází střevy do krevních cév, což způsobuje řadu nepříjemných příznaků zažívacího systému, jako například:
- nadýmání
- plyny
- bolest břicha
- nevolnost
- zvracení
- kolika
Nesnášenlivost laktózy nebo alergie na mléko? Příznaky těchto nemocí nejsou stejné. Objevují se i několik hodin po pití a obvykle jsou doprovázeny úly.
Příčiny intolerance laktózy
Nejčastější příčinou intolerance laktózy je nedostatek laktázy nebo její nedostatek. Netolerance se nejčastěji projevuje v adolescenci a dospělosti.
Příčiny intolerance laktózy mohou být také:
- Alactasia nebo vrozená deficience laktázy, intolerance laktózy může být přenesena z generace na generaci
- Sekundární nesnášenlivost - může být způsobena chorobami způsobujícími destrukci střevních klků zodpovědných za produkci laktázy, např. Celiakie, syndrom krátkého střeva, gastrointestinální parazity, cystická fibróza, alergie na mléko a Crohnov syndrom.
- Alkohol a určité léky , např. Nesteroidní protizánětlivá léčiva, antibiotika.
Nesnášenlivost laktózy - výzkum
Jedli jste jogurt nebo pili mléko a reagovali jste nepříjemně. Můžete být nesnášenliví na laktózu. Existuje několik způsobů, jak to ověřit.
Eliminační test - spočívá v dodržení bezlaktózové diety a pozorování, zda příznaky zmizí, po 2 týdnech jsou do nabídky znovu zavedeny produkty s laktózou.
Test na perorální laktózu - Váš lékař vyhodnotí hladiny glukózy v krvi po podání laktózy.
Endoskopie - nejinvazivnější, ale nejúčinnější způsob detekce nesnášenlivosti laktózy po odebrání vzorku tenkého střeva.
Test s vodíkovým dechem - na lačný žaludek pacient vezme dávku laktózy, po které lékař změří koncentraci vodíku ve vydechovaném vzduchu.
Analýza stolice PH - kyselá označuje nesnášenlivost potravin.
Nesnášenlivost laktózy - léčba a strava
Nesnášenlivost laktózy nelze vyléčit. Můžete se vyhnout pouze potravinám obsahujícím laktózu nebo užívat tablety laktázy . Pokud je nesnášenlivost laktózy vrozená, přípravky obsahující laktózu by měly být zcela opuštěny, pokud k nim dojde v období dospívání nebo později, měli by pacienti upravit vylučovací stravu podle svých příznaků.
Nesnášenlivost laktózy - potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Laktóza zahrnuje zejména mléko a mléčné výrobky (mléko, jogurt), ale také chléb, polévky, margarín, cereálie, maso, dresingy, cukrářské výrobky a hotové například knedlíky .
Chodili jste na dietu? Dejte si pozor na tyto produkty!