Černá moruše (Latin morus nigra) je populární ovocný strom vysoký asi 10-15 metrů. Roste v Malé Asii, Evropě a Severní Americe. Je to krásná rostlina, takže se často pěstuje pro okrasné účely. Totéž platí pro bílé moruše.
Černá moruše kvete v květnu a červnu. Jeho ovoce vypadá trochu jako maliny. Sazenice černé moruše se kupují na jaře a na podzim. Doba výsadby je pro tento závod nesmírně důležitá. Nemusí být chráněn žádnými chemikáliemi, protože je velmi odolný vůči škůdcům a chorobám . Také nemusí být oplodněno. Stačí ho zalévat ve velmi horkých dnech.
Černá moruše - aplikace
Černá moruše obsahuje spoustu cenných ingrediencí. Mezi nimi byly:
- vitamín B2,
- vitamín B1,
- vitamín A,
- vitamín C,
- žehlička,
- Kyselina listová,
- zinek,
- draslík,
- hořčík,
- fosfor.
Ovoce moruše i listy mají léčivé vlastnosti. Můžete z nich připravovat infuze a čaj. Černá moruše by se měla používat v každodenní stravě, protože dokonale reguluje trávicí systém. Je také antihememagický. Stojí za to dodat, že černá morušová šťáva byla jednou opilá ženami při porodu.
Černá moruše má mnoho využití. Používá se jak při přípravě potravin, tak v lékařství . Vyrábí se z léčivých šťáv, sirupů, infuzí a tinktur, dále z džemů, zavařenin a vína. To také dělá konzervy. Černá moruše je bohatá na jednoduché cukry. 100 g tohoto ovoce je 65 kcal.
Čím tmavší je barva moruše, tím více rostlinných barviv obsahuje.
Černá moruše - vlastnosti
Černá moruše je často zaměňována s bílou moruše, jejíž plody mohou být tmavě červené barvy. Kromě skutečnosti, že obě odrůdy jsou si navzájem podobné, mají také prakticky stejné vlastnosti. Mezi ostatními mají pozitivní vliv na přeměnu cukrů v našem těle a brání jejich nadměrnému vstřebávání.
Šťáva vytlačená z morušového ovoce má dezinfekční a projímavé vlastnosti. Má protirakovinné vlastnosti a podporuje práci oka. Používá se také při léčbě nemocí souvisejících s oběhovým systémem.
Vzhledem k tomu, že černá moruše obsahuje hodně železa, měla by ji konzumovat zejména lidé bojující s chudokrevností a ti, kteří mají těžké období.
Černá moruše je také ideální pro boj s nachlazením a kašlem. Můžete z toho udělat sirup. Stačí přidat do morušové šťávy cukr (1/2 množství moruše), nalijte do hrnce a vařte. Když se sirup vychladne, můžete jej nalít do vzduchotěsné nádoby.