Polévka z červené řepy je vynikající, zdravá a výživná. Příprava trvá přibližně 45 minut. Obě verze řepné polévky chutnají nejlépe, pokud jsou vyrobeny z mladých řep. Ideální na léto. Příprava vám bude trvat 45 minut. Doporučujeme je lidem, kteří mají bezlepkovou dietu. Kromě toho má nízký glykemický index .
Polévka z červené řepy, krém z červené řepy - přísady
K přípravě červené řepné polévky a červené řepy budete potřebovat následující přísady:
- 1 litr zeleninového vývaru,
- 5 mladých řepy - 400 g,
- 3 středně brambory - 300 g,
- 1 malý kořen petrželky - 30 g,
- 1 cibule,
- 2-3 stroužky česneku,
- lžíce másla,
- hrst petrželky,
- koření: lžička cukru, půl lžičky soli, 1/4 lžičky pepře,
- 5 lžic citronové šťávy,
- 4 polévkové lžíce smetany 30%.
Řepa polévka vyrobená podle našeho receptu má nízký obsah kalorií. 100 ml polévky je 85 kcal. Ideální pro hubnutí stravy . Polévka stačí na 4 porce. Celek je asi 1700 ml.
Polévka z červené řepy - příprava
K přípravě této polévky budete potřebovat velký hrnec. Nejprve do něj vložte máslo a počkejte, až se rozpustí. Potom vyhoďte a smažte oloupanou a nakrájenou cibuli, dokud nebude průsvitná. Potom nalijte zeleninový vývar. Jakmile je hotovo, přidejte kořen petrželky, nakrájené a loupané brambory a červenou řepu. Přidejte do polévky veškerou zbývající zeleninu a znovu ji vařte. Poté přidejte česnek, citronovou šťávu, cukr a koření. Nakonec přidejte krém. Vařte polévku po dobu 25 minut.
Pokud chcete připravit krém z červené řepy, promíchejte celý obsah hrnce a je připraven!
Brambory jsou jednou z hlavních složek smetany květáku, která jí dodává hustotu. Kolik o nich víte? Vezměte náš bramborový kvíz!