Dlouho zrající sýr a suché, dobré víno - to je jistý recept na úspěšný večer. Dobře vybraný svačinový nápoj zvýrazní a jedinečnou chuť vína i sýra. Jak si ale vybrat druh, abyste našli nejlepší kombinaci? Konec konců, lahve neposkytují informace o sýru, který se nejlépe hodí. Naštěstí byla vyvinuta aplikace, která řeší tento nepochybně významný problém západní střední třídy.
WineAndCheeseMap.com je velmi silný. Vyberte typ vína z mapy odkazů a podívejte se na typy sýrů, které v této kombinaci budou chutnat nejlépe. A naopak. Můžete si vybrat svůj oblíbený sýr a zjistit, které víno funguje nejlépe. Uživatel vyhledává nejen jména, ale také podle země původu, a dokonce i podle textury a chuti. Čerpání ze sociálních médií, to je Tinder pro dva nejvíce kompatibilní stimulanty. Protože s vysoce kvalitním sýrem by se mělo zacházet jako s tímto. Spolu s čokoládou a kávou.
Tato aplikace byla vyvinuta Gary Bader z University of Toronto. Muž připustil, že jeho žena byla z velké části inspirována prací na mapě. Shawna a já jsme se chtěli dozvědět o sýrech, takže jsme našli knihu Cheese: Průvodce znalcem od Maxe McCalmana, která obsahuje informace o tom, které sýry chutnají podobně a které víno jim nejlépe vyhovuje. Byl to Shawna, kdo přišel s myšlenkou spojit všechna tato spojení do jedné interaktivní sítě, kterou můžeme později použít k objevování nových sýrů a vín a jak se spojují, Bader řekl Independent.co.uk.
Software Gary Bader používaný k mapování vína a sýrů byl dříve používán jinými vědci k provádění lékařského výzkumu. Například Cytoscape pomohl při studiu vztahů s autismem. Jak kanadský vědec připouští, pozitivní a nadšené přijetí „WineAndCheeseMap.com“ ho překvapilo. Plánuje rozšířit mapu o pivo a šampaňské.
Díky algoritmu použitému v aplikaci se každý může naučit typy sýrů sám . Dokonce i samotný tvůrce připouští, že díky mapě poznal několik, kteří jsou nyní jeho oblíbenými. Jaké je jeho oblíbené spojení Gary? Víno Syrah nebo červené Bordeaux s dobrým sýrem Cheddar, kalifornské víno Zinfandel se sýrem Zamorano a Chardonnay se sýrem Beaufort.