Palačinka s jahodami není nic jiného než klasický jahodový dort - je neuvěřitelně chutný a velmi snadno vyrobitelný. Pokud nemáte rádi jahody, můžete je nahradit jiným sezónním ovocem.
Stojí za to však použít jahody, které jsou v současné době v sezóně.
Dort S Jahodami
Složení:
- 2,5 šálků mouky,
- 5 vajec,
- 200 g másla,
- půl sklenice mléka,
- 1 šálek cukru,
- 1 čajová lžička prášku do pečiva,
- 1 balení vanilkového cukru,
- 40 gramů jahod.
Příprava:
1. Rozpusťte máslo mlékem a vanilkovým cukrem a ochlaďte. Bít vaječné bílky do ztuhnutí, postupně přidávat cukr a pak žloutky. Prošijte mouku práškem na pečení a přidejte do hmoty střídavě s ochlazeným máslem a mlékem. Míchejte, dokud se ingredience nekombinují. Nalijte těsto do plechu potaženého papírem na pečení (25/30 cm).
2. Omyjte jahody a odstraňte stonky. Nakrájejte na menší kousky a rozprostřete těsto. Pečeme asi 50 minut při 180 stupních.
Viz také: Piškotový dort s jahodami - musíme vyzkoušet několik receptů!
Dort s jahodami a želé
Složení:
- 1 a 3/4 šálků mouky,
- Kostka másla,
- 5 vajec,
- 1 a 1/2 šálku práškového cukru,
- lžička práškového pečiva,
- 60 gramů jahod,
- 2 šálky fondantu,
- 3 polévkové lžíce práškového cukru,
- lžíce instantní želatiny,
- Jahodová želé,
- lžíce pražených mandlových vloček.
Příprava:
- Oddělte žloutky od proteinů.
- Smažte máslo s cukrem a žloutky, nakonec přidejte mouku, prášek a promíchejte.
- Beat vaječné bílky, dokud ztuhlé, přidejte do těsta, promíchejte.
- Vyrovnejte pekáč s pekařským papírem, nalijte těsto, pečte 50 minut při 180 ° C.
- Připravte želé podle receptury výrobce a nechte jej vychladnout.
- Jahody opláchněte, vyčistěte a nakrájejte na polovinu. Želatinu rozpusťte v malé horké vodě. Smažte krém s cukrem, smíchejte se želatinou.
- Na vychlazený dort položíme smetanu a jahody, nalijeme zahušťovací želé a vložíme do chladničky na 2 hodiny.
- Posypte lístky.
Viz také: Jahodový pudinkový dort - rychlé a snadné recepty
Dort s jahodami a rozpadat se
Složení:
Dort:
- 200 g měkkého másla,
- 200 g pšeničné mouky,
- 50 g bramborové mouky,
- 150 g cukru,
- 4 vejce,
- 1 čajová lžička prášku do pečiva,
- 1 polévková lžíce vanilkového cukru.
Rozpadat se:
- 100 g pšeničné mouky,
- 100 g másla,
- 50 g mletých mandlí,
- 50 cukru,
- hrst nasekaných mandlí - volitelné.
Dodatečně:
- půl kilogramu jahod.
Příprava:
Dort:
- Krém máslo a cukr, dokud to je nadýchané.
- Smíchejte obě mouky, prášek do pečiva a vanilkový cukr.
- Do másla přidejte vejce a směs promíchejte.
- Přidejte mouku a krátce promíchejte - do hladka .
- Nalijte těsto do připravené formy 24/24 cm.
Rozpadat se:
- Smíchejte máslo, mouku, cukr a mleté mandle dohromady - třením mezi prsty vytvořte hrudky .
Dokončit:
- Umístěte jahody na dort - můžete je nakrájet .
- Dejte drobky na ovoce.
- Celé těsto můžete posypat mandlemi na konci.
- Pečeme těsto při teplotě 180 stupňů po dobu asi 40–50 minut - do sucha.
- Po upečení nechte dort vychladnout.
Dort s jahodami a pudinkem
Složení:
- pšeničná mouka 2 sklenice,
- máslo 1 kostka,
- křišťálový cukr 3/4 šálku,
- žloutky 3 kusy,
- prášek do pečiva 2 lžičky,
- krémový pudink 3 sáčky,
- 2% mléka 1 litr,
- 5 lžic cukru,
- 1/2 kostkového másla,
- 1 sklenice mouky,
- 1/2 šálku cukru,
- čerstvé jahody 300 gramů.
Příprava:
- Z prvních pěti ingrediencí připravte pečivo z křehké krustě. Nejprve smíchejte mouku s práškem, máslem a cukrem. Když získám strukturu sypkého písku, vloupám se do vajíček.
- Pečicí plech potřete tukem, poklepejte silnou vrstvou těsta.
- Pečte 15-20 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
- Mezitím připravte pudink podle pokynů na obalu.
- Horká, hustá - zalijeme pečeným dnem. Položte poloviny ovoce na vrchol a jemně je zatlačte do pudinku.
- S přísadami na drobivou hmotu, tj. Poslední tři: máslo, cukr a mouku, postupujte stejným způsobem jako v případě pečeného křehkého těsta.
- Mouku, cukr a máslo votřete mezi prsty, dokud se nevytvoří vlhký písek.
- Posypeme horní část koláče uvolněnou drobivkou.
- Připravené těsto vložte do trouby na 45 - 50 minut.
- Po pečení nechte vychladnout.
Vyzkoušíte naše recepty?