Liškami , která je ve skutečnosti lišek , patří mezi houby, které chutnají v létě. Obvykle se používají v pokrmech v tomto ročním období. Sezóna lišek začíná v červnu a trvá dokonce až do listopadu! Proto stojí za to ji použít a vytvořit chutné jídlo pomocí jedlého pepře .
Znám jeden z nejjednodušších způsobů použití těchto hub v kuchyni, a to jsou vynikající nudlové lišky . Vyrábí se velmi rychle a má bohatou chuť. Ideální pro masovou i vegetariánskou formu.
Lišky - houby s mnoha vlastnostmi
I když se lišky zdají být nenápadnými houbami nebo vypadají alespoň jako malé lesní děti, jsou ve skutečnosti plné vitamínů a minerálů. Jsou velmi zdravé, což je další důvod, proč byste je měli zahrnout do své stravy. Jaké jsou jejich vlastnosti?
- Jsou bohaté na bílkoviny a železo, a proto jsou ve veganské stravě tak důležité. Z nějakého důvodu se také nazývá „lesní maso“.
- Jsou zodpovědní za správné fungování mozku.
- Podporují paměť a soustředění.
- Snižují riziko vzniku diabetu 2. typu.
- Mají hodně vitamínu D a chrání před slunečním zářením.
- Pomáhají udržovat kůži v dobrém stavu a bojovat proti akné.
- Jsou skvělí v boji proti migréně.
- Zmírňují příznaky menopauzy a PMS.
- Zabíjejí viry a parazity.
- Podporují metabolismus a pomáhají zbavit se dalších liber. Podporují také budování svalové hmoty.
Těstoviny s liškami
To, co na lištách nejvíc milujeme, je samozřejmě jejich vkus. Proto je u tohoto typu jídel vhodné se zaměřit na ingredience, které jej zdůrazní, a nesmí na něj být příliš těžké. Čím jednodušší, tím lepší. Zde je recept na nejlepší liškové nudle .
Ingredience pro těstoviny pro 2 osoby:
- 140 g těstovin
- 300 g lišek
- 2 stroužky česneku
- Petržel
- 2 polévkové lžíce másla
Způsob přípravy:
Vařte nudle ve slané vodě. Lišky důkladně omyjte a osušte je z vody. Zahřejte máslo na pánvi a přidejte lišky. Na chvíli smažte, přidejte nasekanou petrželku a vymačkaný česnek. Fry na chvíli a přidejte vyčerpané těstoviny. Nakonec osolte a pepř.
Těstoviny s liškami ve smetanové omáčce
Nejoblíbenějším způsobem výroby těstovin s liškami je ten s přídavkem smetanové omáčky . Vyžaduje od nás trochu více práce, ale je stejně chutné.
Ingredience pro těstoviny pro 2 osoby:
- 140 g těstovin
- 300 g lišek
- 250 ml silné krému
- Stroužek česneku
- Petržel
- 30 gramů parmezánu
Způsob přípravy:
Vařte nudle ve slané vodě. Lišky důkladně omyjte a přebytečnou vodu vypusťte. Smažte je v malém másle. Za tímto účelem jsme nasekali nasekanou petrželku a stiskli stroužky česneku. Smažte a postupně nalijte do smetany za stálého míchání. Za tímto účelem nalijte těstoviny a smažte dalších 5 minut. Vše položte na talíře a posypte strouhaným parmazánem.
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří? Buďte upozorněni ... otázky nejsou snadné. Hodně štěstí!