Ne každý má rád mořské plody, ale pokud jste jedním z milovníků mořských plodů , máte dvě možnosti. Samozřejmě můžete jít do restaurace nebo si objednat domácí jídlo s lahodně připravenými krevetami . Můžete si však také udělat doma, což se mnoho lidí prostě bojí strachu, že nebudou moci připravovat mořské plody . Nejsme překvapeni, protože to není typická složka polské kuchyně, kterou by nás mohly babičky naučit připravovat. A přesto se vyplatí se učit, protože doma si můžete udělat skutečné zázraky z mořských plodů . Obzvláště z krevet , které jsou pro tento druh pochoutky nejvíce dostupné.
Zde jsou 3 chutné recepty na těstoviny s krevetami . Přesvědčte se sami, že domácí mořské plody mohou být také chutné!
Krevety - nutriční vlastnosti
I když se může zdát, že mořské plody jsou jen doplňkem, má ve skutečnosti mnoho cenných ingrediencí. Obzvláště krevety . Proč je opravdu stojí za to je jíst?
Nutriční vlastnosti krevet:
- Jsou dobrým zdrojem bílkovin - ve 100 g mají až 14 g čistého, zdravého proteinu.
- Mají vysokou hodnotu polynenasycených mastných kyselin a mají tedy pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
- Mají velmi vysoký obsah omega -3 a omega-6 mastných kyselin.
- Nemají nasycené mastné kyseliny.
- Jsou bohaté na vitamíny A, E, B12 a B6 a niacin.
- Je to zdroj cenných minerálů, jako je draslík, sodík, fosfor, vápník a selen.
- Mají pozitivní vliv na oběhový systém.
- Mají nízký obsah kalorií - pouze 71 kcal na 100 g.
Krevety nudle na bílém víně
Krevety určitě rádi spárují s bílým vínem . Zejména když k nim přidáme petržel, česnek a feferonku , což dodá celé chuti výraznou chuť.
Ingredience pro dvě porce:
- 100 g tagliatelle těstoviny
- 225 g krevet
- 200 g cherry rajčat
- Lžíce petrželky
- 1 stroužky česneku
- 1 malý chilli pepř
- 50 ml bílého vína
- olivový olej
- Sůl a pepř
Způsob přípravy:
Těstoviny vařte podle receptu na obalu. Nakrájejte papriku, vyjměte semena a nakrájejte na malé kousky. Stejně tak česnek. Zahřejte olivový olej na pánvi a přidejte nakrájenou papriku a česnek. Když jsou zlatohnědé, přidejte krevety, rajčata nakrájená na polovinu a nakrájenou petrželku. Na chvíli se smažíme a nalijeme do vína.
Vařte, dokud se víno neodpaří. K tomu přidejte sušené těstoviny, ochutnejte a smažte to vše dohromady. Po umístění na talíře můžete posypat trochu další petrželkou.
Krevety nudle v rajčatové omáčce
Poláci milují rajčatové omáčky . A krevety se s nimi perfektně kombinují.
Ingredience pro dvě porce:
- 100 g špaget
- 225 g krevet
- Rajčata v plechovce
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- Sůl pepř
Způsob přípravy:
Těstoviny vařte podle informací na obalu. Nakrájejte cibuli a česnek a poté je hodte do horkého olivového oleje. Smažte, až zasklí. Poté přidejte krevety a smažte na každou stranu, dokud nejsou mírně bílé. Poté přidejte rajčata a dušte, dokud omáčka nezhoustne. Pak osolte a pepř, smíchejte s těstovinami a je připraven. Celek lze posypat parmazánem nebo petrželkou.
Thajské nudle krevety
Pad thai je jako krevety . Tyto thajské nudle a přesněji způsob jejich přípravy jsou v Polsku stále populárnější. Není divu, že jsme stále více ochotni ji připravit doma.
Ingredience pro dvě porce:
- 100 g rýžových nudlí
- 225 g krevet
- 100 g tofu
- Vejce
- Cibule
- 2 stroužky česneku
- Hrst sójových klíčků
- ½ bok choy zelí (lze vyměnit za Peking)
- 2 polévkové lžíce mletých arašídů
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1 čajová lžička rybí omáčky
- 1 čajová lžička ústřice omáčka
- ½ sklenice vody
- Sůl pepř
- Lžička cukru
- 2 lžičky rýžového octa
Způsob přípravy:
Nakrájejte cibuli, protlačte česnek lisem a všechno položte na olej z vařeného wok. Jemně osolte a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. V tuto chvíli namočte rýžové nudle do studené vody.
Omáčku připravte v samostatné misce. Kombinujeme vodu, sóju, ryby a ústřicovou omáčku a cukr.
Přidejte k cibuli a česneku vejce a jemně smažte. Poté přidejte krevety a nakrájené tofu a smažte, občas se promíchá. Když jsou mírně bílé, přidejte těstoviny a intenzivně míchejte, dokud se ingredience nespojí. Přidejte omáčku pomalu za stálého míchání. Poté přidejte zelí a rýžový ocet. Na chvíli smažte a nakonec přidejte arašídy (nejprve je pečte v suché pánvi).
Kolik zemí na světě, tolik tradičních chutných jídel. Dokážete hádat, do které země jídlo patří? Buďte upozorněni ... otázky nejsou snadné. Hodně štěstí!