Gołąbki jsou półmięsną jídlo s přídavkem nádivky zabalené v rolích zelného zeleně. Tradiční přísadou nádivkou je mleté vepřové maso, rýže, cibule a koření. Existuje také mnoho dalších variant tradičních hrdliček, jako například nezabalené zelí.
Recept na toto jídlo je velmi snadný a nevyžaduje velké kulinářské dovednosti. Přesvědčte se sami tím, že uděláte holubice bez zabalení.
Plněné zelí rolích bez balení - rychlý recept
- Plněné zelí je velmi rychlé jídlo, na které nebudete trávit příliš mnoho času. Holubice bez omotání jsou mnohem rychlejší verzí tradičních hrdliček. Namísto zabalení masa a rýže do listů zelí rozdrťte zelí a zkombinujte s masem a rýží. Je to hmota připravená tímto způsobem, že smažte placičky nebo je pečte v troubě s rajčatovou omáčkou. Plněné zelí bez obalu je skvělý recept, když chceme, aby naše dítě konečně snědlo nějaké zelí. Zeleninové rolky lze bez obalů podávat s novými bramborami a lehkým zeleninovým salátem.
Složení:
holubice:
- ½ kg mletého masa,
- ½ kg bílého zelí,
- ½ šálku syrové rýže
- 1 cibule,
- 2 vejce,
- sůl pepř,
- Olej
rajčatová omáčka:
- 500 g rajčatových pasat,
- 250 ml vývaru,
- sůl,
- pepř,
- sušené oregáno,
- 3 polévkové lžíce smetany 36%
Příprava:
- Vařte rýži ve slané vodě. Vypusťte a ochladte.
- Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostičky a smažte, dokud nebude průsvitná.
- Skartujte zelí.
- Ve velké míse smíchejte mleté maso s rýží, cibulí a zelím. Přidejte vejce a sezónu. Důkladně promíchejte.
- Formovací kotlety (asi 18 kusů vyjde ze ingrediencí). Smažte je na obou stranách v pánvi pokryté olejem.
- Příprava rajčatové omáčky je velmi snadná. Ve velkém hrnci zkombinujte rajčatový pas s vývarem, smetanou a kořením a mírně zahřejte.
- Nalijte omáčku na kotlety.
- Pečte odkryté v troubě 40 minut při 180 ° C.
Vyzkoušíte náš recept na zelí bez obalu?